Uma das lembranças mais populares da Turquia, esses olhos azuis chamados de “Nazar Boncuğu” feitos de vidro são, na verdade, destinados a afastar a energia negativa dos olhos de alguém que sente inveja de você. O mau-olhado é azul porque, segundo a superstição, os olhos azuis emitem a energia mais negativa, e o olho de vidro é […]
Os tecidos turcos são únicos em termos de tecelagem, materiais usados e designs que refletem o gosto turco. A pesquisa sobre o assunto identificou cerca de seiscentos e cinquenta nomes como Kadife, Atlas, Gezi, Canfes, Selimiye, Hatayi, Catma, Seraser e Sevayi. O material principal era a seda com fios de ouro e prata, rica em motivos como flores (tulipas, cravos, […]
O chá preto é feito das folhas de um arbusto chamado Camellia sinensis. Um processo chamado oxidação transforma as folhas de verde em preto-acastanhado escuro. A oxidação significa que as folhas são expostas ao ar úmido e rico em oxigênio. Os fabricantes de chá podem controlar a quantidade de oxidação. O chá preto é um chá totalmente oxidado. O chá verde vem […]
Quando as melhores cozinhas do mundo são julgadas, é uma surpresa para a maioria das pessoas que a culinária turca tenha sido classificada como uma das três grandes cozinhas do mundo, junto com a francesa e a chinesa. No entanto, se você olhar para trás no tempo, a explicação para a extraordinária comida turca é […]
O mundialmente famoso café turco (Türk kahvesi) é feito pulverizando grãos recém-torrados em um almofariz e pilão, ou moendo-os bem finos em um moinho de café cilíndrico de latão. Coloque o pó de café (cerca de uma colher de chá por xícara pequena de café) em uma panela especial de cobre com fundo largo, gargalo mais estreito, bico e […]
Doner kebab são filés de carne empilhados em um espeto vertical e assados em uma grelha vertical. Doner (Döner) significa “virar” em turco. O espeto vertical é girado, ou girado, em frente à fonte de calor (carvão, gás ou elétrico). Quando a carne diretamente oposta à fonte de calor é bem assada, o espeto é […]
Situada na fronteira entre a Europa e a Ásia e indiscutivelmente parte do berço da civilização, a Turquia possui uma história rica e antiga… e um papel fundamental no início da história do vinho. Então chamada de Anatólia, a Turquia abrigava vinhedos cultivados e uma indústria comercial de vinhos já há 6,000 anos. […]
A comida da Turquia é frequentemente considerada uma das melhores do mundo. As comidas tradicionais sobreviveram por mais de mil anos por muitas razões, mas uma das razões mais fortes é o delicioso clima mediterrâneo. O posicionamento do país entre o Mar Mediterrâneo e o Extremo Oriente ajudou o […]
Os óleos de ervas são partes essenciais da cultura do hammam turco e da vida cotidiana. Os óleos de ervas podem ser usados por razões cosméticas ou médicas. Aqui estão alguns dos óleos de ervas como óleo de argan, óleo de lavanda, óleo de zimbro e como usá-los de forma eficaz. Óleo de Argan O óleo de argan é muito eficaz para o cabelo e a pele. Isso ajuda […]
A rosa foi talvez a flor mais popular da história da humanidade. Seu cheiro delicioso e suas lindas flores explicam sua fama. A rosa pode ser colhida em quase qualquer lugar do mundo. Talvez esta seja outra razão pela qual se tornou uma parte tão importante de nossas vidas. Além disso, seus produtos como a água de rosas têm muitas características, desde cosméticos até […]
