Doner kebab são filés de carne empilhados em um espeto vertical e assados em uma grelha vertical. Doner (Döner) significa “virar” em turco. O espeto vertical é girado, ou girado, em frente à fonte de calor (carvão, gás ou elétrico). Quando a carne diretamente oposta à fonte de calor é bem assada, o espeto é […]