delícias turcas ou lokum é uma família de confeitos à base de um gel de amido e açúcar. As variedades premium consistem principalmente em tâmaras picadas, pistache, avelãs ou nozes ligadas pelo gel; as variedades tradicionais costumam ser aromatizadas com água de rosas, aroeira, laranja de bergamota ou limão.

Qual é o gosto do Turkish Delight?

Um gel de amido e açúcar geralmente contendo frutas ou nozes e aromatizado com água de rosas, frutas cítricas, resina ou hortelã. A textura é pegajosa e pegajosa, alguns sabores não são familiares aos paladares americanos e tudo é muito, muito doce.

Por que o chamamos de Delícia Turca?

O Turkish Delight tem um passado ilustre. É um dos pratos doces mais antigos do mundo, com 230 anos. Existem várias histórias em torno de sua origem. Uma lenda diz que havia um certo sultão que acreditava que o caminho para o coração de uma mulher era através do estômago. Ele tinha em sua armadura, receitas de alguns pratos muito exóticos e inovadores, com os quais cortejava suas amantes. Certa vez, muito ansioso para agradar suas inúmeras amantes, ele ordenou que seus chefs preparassem uma nova sobremesa. Assim, o Manjar Turco surgiu como uma iguaria real, que logo se tornou um dos pratos mais cobiçados que já saíram das cozinhas reais.

• Akkent
• Hacı Bekir
• Hafiz Mustafa
• Hazer Baba
• Ikbal
• Koska
• Malatya Pazari
• Selamlique
• Sultão do Bazar
• Tuğba Kuruyemiş.

Quanto tempo duram as delícias turcas?

Delícia turca deve durar 8 a meses 10.