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Castanhas cristalizadas

Nilufer - Castanhas Cristalizadas

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Castanhas cristalizadas

Nilufer - Doce de Castanha Dourada

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A marron glacé (castanhas cristalizadas) é uma confecção, originária do norte da Itália e do sul da França, composta por uma castanha cristalizada em calda de açúcar e glaceada. O Marrons glacés é um ingrediente de muitas sobremesas e também é consumido sozinho.

Qual é o gosto do marron glace?

textura é um pouco parecido com a de uma ameixa ou damasco seco, com um sabor levemente adocicado e leve nozes, semelhante ao da batata-doce.
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