Raki je druh alkoholu používaný při výrobě semen suma a anýzu. Také raki je kultura, která pochází z Osmanské říše až do současnosti. Raki, vyráběná destilací a anýzem, je po staletí známá jako náš národní nápoj. Odborníci tvrdí, že je to velmi užitečný alkoholický nápoj […]
Je známo, že kolínskou vodu poprvé vyrobil mobilní prodejce jménem Jean-Paul Feminis v Kolíně nad Rýnem v Německu v roce 1690. Neexistují však žádné definitivní údaje o tom, kdo ji našel dříve. Feminis nechala předpis do Kolína nad Rýnem někomu jménem Giovanni Antonio Farina; dal ho svému synovci Giovanni Marii Farinovi. Farina pracoval na […]
Co je to chalva? Je to tradiční sladkost, která je v Turecku oblíbená. Pochází z Blízkého východu a později se rozšířil na Balkánský poloostrov, severní Afriku a dokonce i Indii. V současnosti je chalva velmi ceněným dezertem téměř v polovině Evropy (když k tomu přidáte Polsko, Litvu, Lotyšsko, Ukrajinu a velkou část Ruska […]
Baklava v Osmanské říši Dezert, který dnes konzumujeme, byl zdokonalen během Osmanské říše v 15. století po invazi do Konstantinopole (dnešní Istanbul). A na více než pět set let se kuchyně osmanského paláce v Istanbulu staly velmi důležitou součástí baklavy impéria. Nejstarší záznamy […]
Backgammon je jednou z nejstarších her na světě a její dědictví je ve vlastnictví mnoha národů. Historie této hry sahá až do roku 3000 před naším letopočtem. Je známo, že staří Římané nazývali Ludus Duodecim Scripture (hry s 12 řádky) a hráli téměř stejnou hru jako moderní backgammon. Postupem času se různé verze […]
Dibek není typ kávy. Ve skutečnosti je Dibek formou mletí kávy. Je to tak prospěšné, protože celá káva Dibek obsahuje zdravé věci, ale liší se od značky k značce. Pokud jste typ člověka, který má rád nealkoholickou kávu nebo milujete ochutnávání nové, tradiční kávy, bude to […]
Nejcharakterističtějším rysem slavné snídaně v tureckém stylu je rozmanitost sýrů a odrůd oliv pocházejících z Turecka, které se účastní snídaňového stolu. Kromě toho zelenina, jako jsou rajčata, papriky a okurky; bagely, pečivo, koláče, palačinky a sušenky; jablka, hrušky, pomeranče, vodní melouny a melouny. Dalším rysem turecké snídaně je […]
Turci většinou preferují bohatou snídani. Typická turecká snídaně se skládá ze sýra (beyaz peynir, kaşar atd.), másla, oliv, vajec, rajčat, okurky, džemu, medu a kaymaku, sucuku (pikantní turecká klobása, lze jíst s vejci), pastırma, börek, simit, poğaça a polévky se v Turecku jedí jako ranní jídlo. Specialita k snídani se nazývá […]
Turecká kuchyně je z velké části dědictvím osmanské kuchyně, kterou lze popsat jako spojení a zdokonalení středoasijské, blízkovýchodní, východoevropské a balkánské kuchyně. Turecká kuchyně zase ovlivnila tyto a další sousední kuchyně, včetně kuchyní jihovýchodní Evropy ( Balkán), střední Evropa a západní Evropa. Osmané spojili různé kulinářské tradice […]
Turecko vyrábí mnoho druhů sýrů, většinou z ovčího mléka. Obecně platí, že tyto sýry nejsou dlouho zrající, s poměrně nízkým obsahem tuku. Produkce mnoha druhů sýrů je místní pro konkrétní regiony. U stanu; Beyaz peynir je slaný sýr ve slaném nálevu, který získal svůj název podle své bílé barvy („bílý sýr“). Je podobná fetě, ale není tak silná. […]
