Turecko je známé svou bohatou a chutnou kuchyní, která je ovlivněna řadou kulturních a historických faktorů. Jedním z klíčových prvků turecké kuchyně je použití široké škály koření a dochucovadel, které jsou nezbytné pro přidání hloubky a složitosti pokrmů. Pokud chcete přinést některé z […]
Vychutnává si ho hlavně na Středním východě a je snadné si ho vyrobit doma. Tureckou kávu si můžete připravit jako každodenní rituál. V Turecku, když jdete k někomu domů, první otázka nezní, zda chcete pít tureckou kávu, ale spíše jak si chcete kávu připravit. Jak se váš hostitel ptá na částku […]
Baklava v Osmanské říši Dezert, který dnes konzumujeme, byl zdokonalen během Osmanské říše v 15. století po invazi do Konstantinopole (dnešní Istanbul). A na více než pět set let se kuchyně osmanského paláce v Istanbulu staly velmi důležitou součástí baklavy impéria. Nejstarší záznamy […]
Historie tureckého medu Turecký med, který byl důležitou součástí palácové kuchyně v osmanském období, má stovky let historie. Sladká „abhisa“, kterou často konzumovali Sasanité, kteří vládli v Perské říši v letech 226 až 652 př. n. l., i když to není jisté, ale je známé jako […]
Domácí rajčatová pasta je úplně jiná – a naprosto lahodnější – bestie než ta, kterou si můžete koupit v supermarketu. Výroba zabere asi jeden den (naštěstí většina této práce je od ruky) a nakonec budete mít dostatek rajčatové pasty, která vám vystačí na několik projektů vaření. Výroba rajčat […]
Budete potřebovat tureckou konvici na kávu, lžíci, cukr a kávu namletou na jemný prášek. Ačkoli většina lidí používá zrna Arabica, je opravdu jedno, jaký druh kávy používáte. Mělo by se však jednat o středně pečenou, protože ji vlastně znovu opékáte při […]
Bylinné oleje jsou nezbytnou součástí turecké kultury hammamu a každodenního života. Bylinné oleje lze použít z kosmetických nebo lékařských důvodů. Zde jsou některé z rostlinných olejů, jako je arganový olej, levandulový olej, jalovcový olej a jak je efektivně používat. Arganový olej Arganový olej je velmi účinný na vlasy a pokožku. To pomáhá […]
Pokud se chcete naučit, jak si doma vyrobit tradiční turecký med s příchutí růže. Podívejte se na náš recept a začněte ho dělat. Musím říct, že to není úplně jednoduché vyrobit. Ingredience 2 šálky cukru 3/4 šálku vody 1/8 lžičky. kyselina citronová nebo citronová šťáva nebo smetana z vinného kamene 1/2 šálku vody […]
