Türk mutfağı çeşitli kültürlerden etkilenmiş ve kültürlerden etkilenerek zengin bir menüye sahiptir. Zengin menünün önde gelen ürünlerinden biri Türk Baklavasıdır. Baklava, çok ince hamurların arasına iç harç konularak üzerine şeker şerbeti dökülerek yapılan bir tatlı çeşididir. Baklavadan elde edilen […]
Arşiv: Yemek
Ev yemekleri hala Türk halkı tarafından tercih edilmektedir. Yeni tanıtılan yaşam biçimi, yeni nesli dışarıda yemeye itse de; Türk insanı genellikle evde yemek yemeyi tercih eder. Tipik bir yemek çorbayla başlar (özellikle kış aylarında), ardından tencerede kaynatılmış sebze veya baklagillerden yapılan bir yemekle devam eder (tipik olarak etli […]
Türk mutfağı, büyük ölçüde Orta Asya, Orta Doğu, Doğu Avrupa ve Balkan mutfaklarının bir füzyonu ve inceliği olarak tanımlanabilecek Osmanlı mutfağının mirasıdır. Balkanlar), Orta Avrupa ve Batı Avrupa. Osmanlılar çeşitli mutfak geleneklerini kaynaştırdı […]
Türkiye, çoğu koyun sütünden olmak üzere birçok peynir çeşidi üretmektedir. Genel olarak, bu peynirler, nispeten düşük yağ içeriği ile uzun süre olgunlaşmazlar. Birçok peynir çeşidinin üretimi belirli bölgelere özgüdür. Çadırın yanında; Beyaz peynir, adını beyaz renginden (“beyaz peynir”) alan tuzlu salamura bir peynirdir. Beyaz peynire benzer, ancak o kadar güçlü değildir. […]
"Türk pizzası" olarak adlandırılan pide, odun ateşinde pişirilen gözlemedir. Çeşitli etli soslarla birlikte gelir: sucuk (sucuk), pastırma ve kıyma (kıyma) veya doğranmış (kuşbaşı) kuzu eti popüler tekliflerdir. Peynir ve sebzeler de kullanılır. Tamamen pideye ayrılmış lokantalar var ve bunların çoğunda aşçı […]
Binlerce Türk, menemenin soğanlı mı soğansız mı yapılacağı konusunda Twitter'da oy kullanıyor. Türkiye'nin en ünlü yemek eleştirmenlerinden ve TV şahsiyetlerinden biri olan Vedat Milor, Twitter'da 330,000'den fazla kişinin katıldığı bir anket yayınlayarak ülkenin gastronomi sektöründeki en büyük tartışmayı kesin olarak bitirmeye çalıştı […]
Bu geleneksel Türk yemeği kahvaltı içindir. Menemen yapımı çok kolay ve son derece besleyicidir. Sote sebzelerde pişirilen ve ekmekle sıcak servis edilen çırpılmış yumurtadır. 4 kişilik tarif: 6 yumurta 4 orta boy ve tatlı lezzetli domates, soyulmuş ve küçük parçalar halinde doğranmış 4 küçük uzun yeşil biber […]
Dünyanın en iyi mutfakları değerlendirildiğinde, Türk mutfağının Fransız ve Çin mutfağıyla birlikte dünyanın en büyük üç mutfağından biri olarak değerlendirilmesi çoğu insanı şaşırtıyor. Ancak geçmişe dönüp bakarsanız olağanüstü Türk yemeklerinin açıklaması […]
Döner kebap, dikey bir şiş üzerine dizilmiş ve dikey bir ızgarada kızartılmış et filetolarıdır. Döner (Döner), Türkçe'de “döner” anlamına gelir. Dikey şiş, ısı kaynağının (kömür, gaz veya elektrik) önünde döndürülür veya döndürülür. Isı kaynağının tam karşısındaki et uygun şekilde kavrulduğunda şiş [...]
Türkiye'nin yemeklerinin genellikle dünyanın en iyilerinden biri olduğu söylenir. Geleneksel yiyecekler birçok nedenden dolayı bin yılı aşkın bir süredir varlığını sürdürmektedir, ancak en güçlü nedenlerden biri nefis Akdeniz iklimidir. Ülkenin Akdeniz ile Uzak Doğu arasındaki konumu […]
