Pestil ve Churchkhela

Tüm sonuçlar gösteriliyor

7.99
21.99
26.99
37.99

Pestil & Churchkhela, dünyanın her yerinden insanlar tarafından sevilen geleneksel Gürcü tatlılarıdır. Pestil, püre haline getirilmiş meyve ve şekerden yapılan uzun, ince bir meyve derisi şerididir, Churchkhela ise fındık ve üzüm şırasından yapılan kalın, çiğnenebilir bir şekerdir. Birlikte, bu tatlılar eşsiz ve lezzetli bir ikram oluşturur.

Pestil, meyvenin püre haline getirilmesi ve ardından kalın, yapışkan bir macun haline gelinceye kadar şekerle pişirilmesiyle yapılır. Macun daha sonra düz bir yüzeye yayılır ve sert ve esnek hale gelene kadar birkaç gün kurumaya bırakılır. Tamamen kuruduktan sonra, meyve derisi uzun, ince şeritler halinde kesilir ve kolay atıştırma için rulo haline getirilir. Pestil, elma, armut ve böğürtlen dahil olmak üzere çeşitli meyvelerden yapılabilir ve fazla meyveyi tüketmek veya mevsiminde meyveleri korumak için harika bir yoldur.

Cevizli sucuk daha emek yoğun bir zevktir, ancak çabaya değer. Ceviz veya badem gibi kuruyemişler bir ipe dizilir ve ardından üzüm şırası ve un karışımına batırılır. Fındıklar daha sonra karışım kalın, çiğnenebilir bir şeker haline gelene kadar kurumaya bırakılır. Churchkhela tamamen kuruduktan sonra birkaç ay saklanabilir, bu da onu atıştırmak veya hediye etmek için elinizin altında bulundurmak için harika bir zevktir.

Hem Pestil hem de Churchkhela, Gürcistan'da popüler ikramlardır ve genellikle atıştırmalık veya tatlı olarak yenir. İster meyve köstebeği ister fındık hayranı olun, bu geleneksel Gürcü tatlıları, tatlı ihtiyacınızı tatmin edecek ve ülkenin zengin kültürel tarihinin tadına varmanızı sağlayacaktır.