Gümüş, altın, paladyum ve platin ile birlikte değerli bir metaldir. Bunlar nadir metallerdir. Gümüş, MÖ 3000'den beri kullanılmaktadır ve kullanım sayısına göre değer görmektedir. Gümüş, kolay bükülebilirliği ve güzel rengi nedeniyle takılar için favori bir metal olmuştur. Çoğu insan gümüşü düşündüğünde, […]
Boy ve eninde standart ölçüleri olmayan namlu, Osmanlı kılıçlarında bir form olup, bu özelliği ile Avrupa kılıçlarından ayrılmaktadır. Ertuğrul'un ve Fatih'in kılıçları gibi Osmanlı kılıçları, bıçağın ucundan hafif eğimli ve tek taraflı keskin kenarlı yapılmıştır. Bu eğim kesinlikle […]
Tarihsel süreç boyunca farklı türdeki bastonlar, hem günlük ihtiyaçlar arasında hem de toplumsal normlar içerisinde farklı kültürlerin statüsünün simgesi olmuştur. Tarihte bir lüks sembolü Eski Mısır'da kölelere yasaklanan, sadece özgür insanların taşımasına izin verilen bastonlar, 90 cm ile 180 […]
helva nedir? Türkiye'de popüler olan geleneksel bir tatlıdır. Orta Doğu'da ortaya çıkmış ve daha sonra Balkan yarımadasına, Kuzey Afrika'ya ve hatta Hindistan'a yayılmıştır. Günümüzde helva, Avrupa'nın neredeyse yarısında çok beğenilen bir tatlıdır (Polonya, Litvanya, Letonya, Ukrayna ve Rusya'nın büyük bir bölümünü eklerseniz […]
Osmanlı'da Baklava Bugün tükettiğimiz tatlı, 15. yüzyılda Konstantinopolis'in (bugünkü İstanbul) işgalinden sonra Osmanlı İmparatorluğu döneminde mükemmelleştirildi. Ve beş yüz yılı aşkın bir süre boyunca İstanbul'daki Osmanlı Sarayı'nın mutfakları, imparatorluğun baklava yapımının en önemli parçası haline geldi. En eski kayıtlar […]
Lokumun Tarihçesi Osmanlı döneminde saray mutfağının önemli bir parçası olan lokum, yüzlerce yıllık bir geçmişe sahiptir. MÖ 226-652 yılları arasında Pers İmparatorluğu'nda hüküm süren Sasanilerin sıklıkla tükettiği tatlı 'abhisa', kesin olmamakla birlikte […]
Siyah Çay ilk olarak MÖ 2737'de Çin'de tıbbi amaçlar için kullanıldı. Zaman geçtikçe çayı suyla birleştirip içeceğe dönüştürmüşler. İlk içilebilir kullanımı MÖ 10. yüzyıla kadar uzanıyor. Osmanlı'nın çayla tanışma hikayesi, çayın Türkiye'den ithal edilmesiyle başladı.
Çikolata Nasıl Yapılır Çikolata, Orta ve Güney Amerika'ya özgü kakao ağaçlarının meyvelerinden yapılır. Meyvelere bakla denir ve her bir baklada yaklaşık 40 kakao çekirdeği bulunur. Çekirdekler kurutulur ve kakao çekirdekleri oluşturmak için kavrulur. Kakaonun tam olarak ne zaman sahneye çıktığı veya kimin […]
Tavla dünyanın en eski oyunlarından biridir ve mirası birçok ulusa aittir. Bu oyunun tarihi MÖ 3000 yıllarına kadar gitmektedir. Eski Romalıların Ludus Duodecim Scripture (12 satırlık oyun) adını verdikleri ve modern tavla ile hemen hemen aynı oyunu oynadıkları bilinmektedir. Zamanla farklı sürümler […]
Türk Kahvesi, özel günleri kutlamanın Türk kültürünün ayrılmaz bir parçasıdır. Yorucu bir günün ardından, yakın arkadaşlarımızla buluştuğumuzda ve nişan törenlerinde tazelenmek için tüketiyoruz. Yakın bir zamanda yakın bir arkadaşınızı ağırlamak üzere olabilirsiniz veya belki de kendinizi yenilemenin bir yolunu […]
