Helva

Tüm sonuçlar gösteriliyor

BGN31.34 - BGN39.18
BGN21.54
BGN31.34 - BGN35.26
BGN15.66
BGN37.22 - BGN43.10

Helva, tahin (susam ezmesi) ile yapılan geleneksel Orta Doğu şekerlemesi benzeri bir şekerlemedir. şeker, baharat ve fındık. Aslında, Arapça kelime helva "tatlılık. " Helvanın yarı tatlı, cevizli lezzet ve ufalanmış, kabarık doku onu benzersiz lezzetli bir muamele yapan şeydir.

Helva etnik Hint, Yahudi, Arap, Farsça bulunabilir. Yunan, ve Türkce topluluk mağazaları ve şarküteriler. Bazı bölgelerde lüks restoranlar tarafından giderek daha fazla sunulmaktadır.

Tahin ve şeker gibi çok basit malzemeler gerektirse de evde yapmak Türkiye'de yaygın değil. İnsanlar ya pazarlardan paketlenmiş ya da yerel helva dükkanlarından taze yapılmış satın almayı tercih ediyor. Ünlü markalar Kafkas ve Koska'dır. Bilinen markaların helvalarını satıyoruz.

Türk kültüründe tahin helvası, kahvaltılık yiyecek, atıştırmalık veya tatlı olarak kabul edilir. Özellikle balık lokantalarında tatlı bir son yapmak için servis edilir. İnsanlar tatlı tahin aromasının balıktan sonra içilebilecek en iyi ikram olduğunu söylüyorlar. Bu restoranlarda kendisinden yapılan özel bir tatlı bile var: Fırında Susam Helvası Ufalanan dokusunu kaybeder ve ağzınızda erir. Bunları oldukları gibi veya bir parça dondurma ile de yiyebilirsiniz.

  • Helvada Süt Var mı? Hayır, geleneksel tahin helvasında süt yok. Temelde tahin ve şekerden yapılır. Öte yandan evde yaptığımız un bazlı veya irmik bazlı versiyonu tereyağlıdır. Yine de bir zorunluluk değil. Bu tariflerde tereyağı yerine bitki bazlı bir yağ kullanabilirsiniz.
  • Helva Glutensiz mi? Pazarlarda paketlenmiş olarak satılan tahin ile yapılan glutensizdir. Bununla birlikte, birkaç çeşidi vardır, bu nedenle glütensiz olup olmadığını anlamak için etiketleri daha iyi okumanız gerekir. Burada paylaştığım gibi ev yapımı helva tariflerine gelince, glütensiz değil çünkü buğday unu veya buğday irmiğinden yapılırlar. Bununla birlikte, mısır unu veya nohut unu kullanan glütensiz helva tarifleri var ama bunları kendim hiç denemedim.
  • Helva Vegan mı? Türüne göre değişir. Susam helvası tahin ve şekerden yapıldığı için tamamen vegan iken, un veya irmik bazlı ev yapımı versiyonları tereyağı içerdiği için vegan değildir.