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A Turquia produz muitas variedades de queijo, principalmente de leite de ovelha. Em geral, esses queijos não são maturados por muito tempo, com teor de gordura comparativamente baixo. A produção de muitos tipos de queijo é local em regiões específicas. Junto à tenda; Beyaz peynir é um queijo salgado salgado que leva o nome de sua cor branca (“queijo branco”). É semelhante ao feta, mas não tão forte. […]