Turecká kuchyně je ovlivněna různými kulturami a má bohatou nabídku ovlivněním kultur. Jedním z předních produktů bohaté nabídky je turecká Baklava. Baklava je druh dezertu, který se vaří tak, že se vnitřní hmoždíře vloží mezi velmi tenké pečivo a nalije se na něj cukrový sirup. Baklava pochází z […]
Kategorie Archiv: Jídlo
Turci stále preferují domácí jídlo. I když nově zavedený způsob života tlačí novou generaci k jídlu venku; Turci obecně preferují jíst doma. Typické jídlo začíná polévkou (zejména v zimě), následuje pokrm ze zeleniny nebo luštěnin vařených v hrnci (typicky s masem […]
Turecká kuchyně je z velké části dědictvím osmanské kuchyně, kterou lze popsat jako spojení a zdokonalení středoasijské, blízkovýchodní, východoevropské a balkánské kuchyně. Turecká kuchyně zase ovlivnila tyto a další sousední kuchyně, včetně kuchyní jihovýchodní Evropy ( Balkán), střední Evropa a západní Evropa. Osmané spojili různé kulinářské tradice […]
Turecko vyrábí mnoho druhů sýrů, většinou z ovčího mléka. Obecně platí, že tyto sýry nejsou dlouho zrající, s poměrně nízkým obsahem tuku. Produkce mnoha druhů sýrů je místní pro konkrétní regiony. U stanu; Beyaz peynir je slaný sýr ve slaném nálevu, který získal svůj název podle své bílé barvy („bílý sýr“). Je podobná fetě, ale není tak silná. […]
Pide, přezdívaný „turecká pizza“, je plochý chléb pečený v peci na dřevo. Dodává se s různými masovými polevami: oblíbenými nabídkami jsou sujuk (turecká klobása), pastrami a mleté (kıyma) nebo sekané (kuşbaşı) jehněčí maso. Používají se také sýry a zelenina. Existují restaurace zcela věnované pide a ve většině z nich kuchař […]
Tisíce Turků hlasují na Twitteru, aby rozhodli, zda by se menemen měl vyrábět s cibulí nebo bez. Vedat Milor, jeden z nejznámějších tureckých kritiků jídla a televizních osobností, se pokusil jednou provždy ukončit největší diskusi v gastronomickém sektoru země zveřejněním ankety na Twitteru, která přilákala přes 330,000 XNUMX lidí […]
Toto tradiční turecké jídlo je k snídani. Menemen je velmi jednoduchý na přípravu a extrémně výživný. Je to prostě míchaná vejce vařené v restované zelenině a podávané horké s chlebem. Recept pro 4 osoby: 6 vajec 4 střední a sladká chutná rajčata, oloupaná a nakrájená na malé kousky 4 dlouhé zelené papriky nakrájené na malé […]
Když jsou posuzovány nejlepší kuchyně na světě, je pro většinu lidí překvapením, že turecká kuchyně byla hodnocena jako jedna ze tří velkých kuchyní světa, spolu s francouzskou a čínskou. Pokud se však podíváte zpět v čase, vysvětlení pro mimořádné turecké jídlo je […]
Döner kebab jsou filety masa naskládané na svislém rožni a pečené na svislém grilu. Doner (Döner) znamená v turečtině „otáčení“. Vertikální rožeň se otáčí nebo otáčí před zdrojem tepla (uhlí, plyn nebo elektřina). Když je maso přímo naproti zdroji tepla řádně propečené, rožeň je […]
O jídle Turecka se často říká, že je jedním z nejlepších na světě. Tradiční potraviny přežily více než tisíc let z mnoha důvodů, ale jedním z nejsilnějších důvodů je nádherné středomořské klima. Umístění země mezi Středozemním mořem a Dálným východem pomohlo […]
