Čaj získaný z listů rostliny Rooibos, známé také jako „Červený keř“, který se pěstuje v Jižní Africe, se nazývá čaj Rooibos. Rooibos čaj nemá nic společného s čajovníkem, který známe. Avšak díky své aromatické chuti a bez kofeinu nabízí mnoho značek v posledních letech na trh čaje Rooibos jako alternativu k černému a zelenému čaji. Roste v Cederbergu, malé horské oblasti Západního mysu v Jižní Africe. Rooibos, keřovitá rostlina, během zpracování podléhá kvašení, čímž se získá červenohnědá barva. Na druhé straně, zelená čaj rooibos neprošla fermentací. Červený čaj rooibos je sladký a voňavý, zatímco zelený čaj rooibos chutná bylinně.
Pěstitelská oblast rostliny Rooibos je poměrně úzká. Ačkoli odborníci v minulosti provedli různé studie v zemích jako USA, Austrálie a Čína, úsilí přineslo negativní výsledky. Skutečnost, že změna klimatu dnes prožívá, ohrožuje život této rostliny rostoucí v tak úzké oblasti.
Rooibos rostlina obsahuje více antioxidantů než zelený čaj. Díky svým antioxidantům poskytuje ochranu před rakovinou posilováním imunitního systému při pravidelné konzumaci. Obecně pomáhá předcházet problémům, jako je nespavost, napětí a vysoký krevní tlak, díky své relaxační funkci. Rooibos, který obsahuje mangan, vápník a fluorid, také pomáhá posilovat kosti a zuby a pomáhá snižovat revmatické potíže. Díky obsahu draslíku má antispasmodické vlastnosti. Má schopnost uklidnit bolest související s křečemi, jako je bolest žaludku a menstruační bolest. Uvolňuje trávicí systém. Rostlina rooibos také obsahuje antioxidant zvaný aspalathin, který má také antidiabetický účinek. Diabetici mohou konzumovat k vyvážení cukru v těle.
Jak pít Rooibos čaj?
Čajová lžička listů rooibos se umístí do porcelánu nebo skleněné konvice na každou sklenici vařené vody. Po přidání horké vody k rostlinám se čaj vaří po dobu 6-8 minut. Volitelně můžete také přidat teplé mléko nebo med / cukr. Protože se jedná o přirozeně sladkou rostlinu, doporučujeme ji před přidáním cukru ochutnat.
