تاريخ البهجة التركية إن البهجة التركية التي كانت جزءًا مهمًا من مطبخ القصر في العهد العثماني لها مئات السنين من التاريخ. "أبهيسا" الحلوة ، التي استهلكها الساسانيون كثيرًا الذين حكموا الإمبراطورية الفارسية بين 226 و 652 قبل الميلاد ، على الرغم من أنها غير مؤكدة ولكنها تُعرف باسم [...]
فئة المحفوظات: مواد غذائية
كيف تصنع الشوكولاتة تصنع الشوكولاتة من ثمار أشجار الكاكاو ، موطنها أمريكا الوسطى والجنوبية. تسمى الثمار بالقرون وتحتوي كل جراب على حوالي 40 حبة كاكاو. يتم تجفيف الحبوب وتحميصها لصنع حبوب الكاكاو. من غير الواضح بالضبط متى ظهر الكاكاو في مكان الحادث أو من [...]
الحلويات جزء أساسي من الإفطار التركي التقليدي. تساعدك الحلويات البسيطة مثل المربى على الشعور بمزيد من النشاط من خلال رفع نسبة السكر في الدم. لذلك لا غنى عن ذلك ، خاصة إذا كنت بحاجة إلى المجيء إلى نفسك في فترة قصيرة جدًا. في هذا المنشور ، سنخبرك بأنواع المربى المختلفة وغيرها [...]
العسل من أعظم الهدايا التي قدمتها الطبيعة على الإطلاق. طعمها وخصائصها العديدة تجعلها لا غنى عنها. يمكن استخدامه على حد سواء التحلية والدواء. العسل مطهر قوي وله خصائص مضادة للجراثيم. بفضل هذه الميزة ، فهي تشفي أو تحمي العديد من الأمراض. لذلك يمكن استخدامه كدواء لـ [...]
يعود تاريخ شجرة الزيتون ، وبالتالي زيت الزيتون ، إلى 6000 عام. بدأ زراعته في جنوب شرق الأناضول قبل اكتشاف الكتابة. ينتشر من هنا إلى جزيرة كريت واليونان القديمة ، ومن هناك إلى حوض البحر الأبيض المتوسط بأكمله ... في هذه المناطق ، أصبح زيت الزيتون جزءًا مهمًا من [...]
شهرة البهجة التركية ؛ امتد أحد أهم اختراعات الحلويات التركية إلى العالم. منذ لحظة اختراعها ، كان الأجانب ينظرون إليها على أنها لحم حلو غريب من الشرق. تم اعتباره سرًا كبيرًا ، لأنهم لم يعرفوا مما تم صنعه. اللغة التركية […]
مثال ملموس آخر على ثراء المطبخ التركي هو بلا شك الفواكه المجففة والمكسرات. من الواضح أن الطعام جزء من الثقافة المادية ، ولكن يمكن أيضًا فحص الثقافة المادية من منظور اجتماعي. في ثقافتنا ، اكتسبت الفواكه المجففة والمكسرات أهمية اجتماعية أيضًا. الفواكه المجففة والمكسرات [...]
ربما تكون قد استمتعت بـ Turkish Delight من قبل ، والمعروف أيضًا باسم lokum ، لكنك لم تجربه أبدًا حتى يكون لديك مكان نشأ منه جميعًا. على الرغم من أن التفاصيل الدقيقة لأصول Turkish Delight غير واضحة (كما هو الحال مع كل وصفة وحلويات) ، إلا أنه يُعتقد على نطاق واسع أنها وجدت موطنها هنا في اسطنبول. لذا ، لا توجد رحلة [...]
إذا كنت تبحث عن وصفة سريعة لتحضير حلوى رائعة. ما عليك سوى 6 مكونات وقليل من الوقت لهذه الحلوى السميكة والقشدية. يمكنك العثور على أنواع مختلفة من Helva في متجرنا. وقت التحضير: دقيقتان وقت الطهي: 2 دقيقة الوقت الإجمالي: 17 دقيقة المكونات 19 كوب ماء 2 كوب [...]
سيزرية هي حلوى خاصة في طرسوس ومرسين. عندما يزور الناس هذه المدن ، فإنهم يشترون طرودًا لأخذها معهم وإعطاء أصدقائهم. يعيش والداي هناك ويحضران لنا دائمًا حزمة عند زيارتهما لنا. قد يبدو حلو الجزرة بسيطًا جدًا ، ولكن هناك بالتأكيد [...]
