واحدة من الهدايا التذكارية الأكثر شعبية في تركيا ، هذه العيون الزرقاء المسماة "نزار بونكوجو" المصنوعة من الزجاج تهدف في الواقع إلى درء الطاقة السلبية من عيون شخص يشعر بالحسد منك. العين الشريرة زرقاء لأنه وفقًا للخرافات ، تُصدر العيون الزرقاء الطاقة الأكثر سلبية ، والعين الزجاجية هي [...]
الأقمشة التركية فريدة من نوعها في سمات النسيج والمواد المستخدمة والتصميمات التي تعكس الذوق التركي. حدد البحث في هذا الموضوع حوالي ستمائة وخمسين اسمًا مثل Kadife و Atlas و Gezi و Canfes و Selimiye و Hatayi و Catma و Seraser و Sevayi. كانت المادة الرئيسية عبارة عن حرير بخيوط ذهبية وفضية غنية بالزخارف مثل الزهور (زهور الأقحوان ، القرنفل ، [...]
يتكون الشاي الأسود من أوراق شجيرة تسمى كاميليا سينينسيس. عملية تسمى الأكسدة تحول الأوراق من اللون الأخضر إلى اللون البني الداكن الأسود. الأكسدة تعني تعرض الأوراق لهواء رطب غني بالأكسجين. يمكن لمصنعي الشاي التحكم في كمية الأكسدة. الشاي الأسود هو شاي مؤكسد بالكامل. يأتي الشاي الأخضر [...]
عندما يتم الحكم على أفضل المأكولات في العالم ، سيكون مفاجأة لمعظم الناس أن المطبخ التركي قد تم تصنيفه كواحد من ثلاثة مطابخ رائعة في العالم ، إلى جانب المطبخ الفرنسي والصيني. ومع ذلك ، إذا ألقيت نظرة في الوقت المناسب ، فإن تفسير الطعام التركي غير العادي هو [...]
تُصنع القهوة التركية المشهورة عالميًا (Türk kahvesi) عن طريق سحق الحبوب الطازجة متوسطة التحميص في هاون ومدقة ، أو طحنها جيدًا في مطحنة قهوة أسطوانية من النحاس الأصفر. ضع مسحوق القهوة (حوالي ملعقة صغيرة لكل فنجان قهوة ديميتاس) في إناء نحاسي خاص ذي قاع عريض وعنق أضيق وصنبور و [...]
دونر كباب عبارة عن شرائح لحم مكدسة على بصق عمودي ويتم تحميصها على شواية عمودية. Doner (Döner) تعني "تحول" باللغة التركية. يتم تدوير البصاق العمودي أو تدويره أمام مصدر الحرارة (الفحم أو الغاز أو الكهرباء). عندما يتم تحميص اللحم المقابل لمصدر الحرارة مباشرة ، يكون البصاق [...]
تقع تركيا على الحدود بين أوروبا وآسيا ويمكن القول إنها جزء من مهد الحضارة ، وتفتخر بتاريخ ثري وقديم ... ودور رئيسي في التاريخ المبكر للنبيذ. كانت تركيا ، التي كانت تسمى آنذاك الأناضول ، موطنًا لمزارع الكروم المزروعة وصناعة النبيذ التجارية منذ 6,000 عام. [...]
غالبًا ما يُقال إن طعام تركيا من أفضل الأطعمة في العالم. استمرت الأطعمة التقليدية لأكثر من ألف عام لأسباب عديدة ، ولكن أحد أقوى الأسباب هو مناخ البحر الأبيض المتوسط الرائع. ساعد تموضع البلاد بين البحر الأبيض المتوسط والشرق الأقصى في [...]
تعتبر الزيوت العشبية جزءًا أساسيًا من ثقافة الحمام التركي والحياة اليومية. يمكن استخدام الزيوت العشبية لأسباب تجميلية أو طبية. فيما يلي بعض الزيوت العشبية مثل زيت الأرغان وزيت اللافندر وزيت العرعر وكيفية استخدامها بفعالية. زيت الأرغان زيت الأرغان فعال جدا للشعر والبشرة. تساعد […]
ربما كانت الوردة هي الزهرة الأكثر شعبية في تاريخ البشرية. رائحته اللذيذة وزهوره الرائعة تفسر شهرته. يمكن حصاد الورد في أي مكان تقريبًا حول العالم. ربما يكون هذا سببًا آخر يجعله جزءًا مهمًا من حياتنا. أيضًا ، تتميز منتجاتها مثل ماء الورد بالعديد من الخصائص من مستحضرات التجميل إلى [...]
