الراكي هو نوع من الكحول يستخدم في إنتاج بذور السوما واليانسون. أيضا ، الراكي هي ثقافة أتت من الإمبراطورية العثمانية حتى يومنا هذا. يُنتج الراكي عن طريق التقطير واليانسون ، ويُعرف باسم مشروبنا الوطني لعدة قرون. يقول الخبراء إنه مشروب كحولي مفيد جدًا [...]
من المعروف أن الكولونيا تم تصنيعها لأول مرة بواسطة بائع محمول يدعى جان بول فيمينيس في كولونيا ، ألمانيا ، في عام 1690. ومع ذلك ، لا توجد بيانات محددة حول من وجدها من قبل. تركت Feminis الوصفة الطبية لكولونيا لشخص يدعى جيوفاني أنطونيو فارينا ؛ أعطاها لابن أخيه جيوفاني ماريا فارينا. عملت فارينا على [...]
ما هي الحلاوة الطحينية؟ إنها حلوى تقليدية تحظى بشعبية في تركيا. نشأت في الشرق الأوسط وانتشرت لاحقًا إلى شبه جزيرة البلقان وشمال إفريقيا وحتى الهند. في الوقت الحاضر ، تعتبر الحلاوة الطحينية حلوى محل تقدير كبير في نصف أوروبا تقريبًا (إذا أضفت بولندا وليتوانيا ولاتفيا وأوكرانيا وجزء كبير من روسيا [...]
البقلاوة في الإمبراطورية العثمانية تم تحسين الحلوى التي نستهلكها اليوم خلال فترة الإمبراطورية العثمانية في القرن الخامس عشر بعد غزو القسطنطينية (اسطنبول الحالية). ولأكثر من خمسمائة عام ، أصبحت مطابخ القصر العثماني في اسطنبول الجزء الأساسي للغاية من صناعة البقلاوة للإمبراطورية. أقدم السجلات [...]
تعد لعبة الطاولة واحدة من أقدم الألعاب في العالم وتعود ملكية إرثها للعديد من الدول. يعود تاريخ هذه اللعبة إلى 3000 قبل الميلاد. من المعروف أن الرومان القدماء أطلقوا على Ludus Duodecim Scripture (12 لعبة خطية) ولعبوا نفس لعبة الطاولة الحديثة تقريبًا. مع مرور الوقت ، إصدارات مختلفة [...]
ديبك ليس نوعا من القهوة. في الواقع ، ديبك هو شكل من أشكال طحن البن. إنه مفيد جدًا لأن قهوة ديبك الكاملة تحتوي على أشياء صحية ولكنها تختلف من علامة تجارية إلى أخرى. إذا كنت من النوع الذي يحب القهوة الطرية أو يحب تذوق قهوة تقليدية جديدة ، فستكون [...]
يعد الإفطار المشهور على الطراز التركي هو السمة الأكثر تميزًا وهي تنوع أنواع الجبن والزيتون الأصلية في تركيا التي تشارك في مائدة الإفطار. بالإضافة إلى الخضار مثل الطماطم والفلفل والخيار. الخبز والمعجنات والفطائر والفطائر والبسكويت ؛ التفاح والكمثرى والبرتقال والبطيخ والبطيخ. ميزة أخرى للفطور التركي هي [...]
يفضل الأتراك عادة وجبة فطور غنية. تتكون وجبة الإفطار التركية النموذجية من الجبن (بياز بينير ، والقصار ، إلخ) ، والزبدة ، والزيتون ، والبيض ، والطماطم ، والخيار ، والمربى ، والعسل ، وكايماك ، والسوكوك (النقانق التركية الحارة ، ويمكن تناولها مع البيض) ، والبسطرمة ، والبوريك ، يتم تناول السميت والبوجاجا والشوربات كوجبة صباحية في تركيا. تخصص في الإفطار يسمى [...]
المطبخ التركي هو إلى حد كبير تراث المطبخ العثماني ، والذي يمكن وصفه بأنه اندماج وصقل لمأكولات آسيا الوسطى والشرق أوسطية وأوروبا الشرقية والبلقان ، وقد أثر المطبخ التركي بدوره على تلك المأكولات وغيرها من المأكولات المجاورة ، بما في ذلك مطبخ جنوب شرق أوروبا ( البلقان) وأوروبا الوسطى وأوروبا الغربية. دمج العثمانيون تقاليد الطهي المختلفة [...]
تنتج تركيا العديد من أنواع الجبن ، معظمها من حليب الأغنام. بشكل عام ، لم تنضج هذه الأجبان لفترة طويلة ، حيث تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون نسبيًا. يتم إنتاج العديد من أنواع الجبن محليًا في مناطق معينة. بالخيمة بياض بينير جبن مالح مملح أخذ اسمه من اللون الأبيض ("الجبن الأبيض"). إنه مشابه للفيتا ولكنه ليس بنفس القوة. [...]
