Türk halkı siyah çay içiyor ve onu Osmanlı imparatorluğu çayı olarak biliyor. Türkler gibi çaya sahip iki ülke daha var. biri Çin, diğeri İngiltere. İngiliz çay demleme teknolojisi Türk çayından oldukça farklıdır. Bu iki çayı farklı kılan nedir? İngiliz çayının yaprakları […]
Meşhur Türk kahvaltısının en karakteristik özelliği peynir çeşitlerinin ve Türkiye'ye özgü zeytin çeşitlerinin kahvaltı sofrasında yer almasıdır. Ayrıca domates, biber, salatalık gibi sebzeler; simit, börek, börek, gözleme ve kurabiye; elma, armut, portakal, karpuz ve kavun. Türk kahvaltısının bir diğer özelliği de […]
Kapadokya bölgesi, doğanın ve tarihin dünyanın en güzel olduğu yerdir. Coğrafi olaylar “peri bacalarını” oluştururken, tarihsel süreçte insanlar da bu peri bacalarının içine evler, kiliseler oymuş ve binlerce yıllık medeniyetlerin bu izlerini fresklerle süsleyerek günümüze taşımıştır. […]
Salep veya Salep, Türkiye'de genellikle iç ısıtıcı kış içeceğidir. Salep hazır toz halinde satılır ve soğuk su veya sütle karıştırılır, katılaşana kadar kaynatılır ve ardından arzuya göre tarçın eklenir. Salep, Batı Asya ve Türkiye'de nadiren bulunan orkidelerin köklerinden elde edilir. Orkide bir […]
Listenin amacı şehri 5 gün ziyaret eden bir turiste rehberlik etmektir. Antalya'nın her yerini gezmek isterseniz. En az 20 güne ihtiyacınız olduğunu net bir şekilde söyleyebilirim. Editör ESKİ ŞEHİR Zengin içeriği sayesinde Kaleiçi'ni (Kaleiçi) zirveye taşıyabilirsiniz […]
Türkiye'nin en büyük şehri olan Kapalıçarşı'nın tarihi 15. yüzyılın ortalarına kadar uzanan Sultan II. mehmet dönemi Osmanlı kurumlarını ayakta tutan en önemli uygulamalardan biri olan vakıf sistemine göre çeşitli ihtiyaçların karşılanması amacıyla gelir getirici bir yapı oluşturulmuştur […]
02
Mar
Mar
Cezve, kaşık, şeker ve ince toz haline getirilmiş kahveye ihtiyacınız olacak. Çoğu kişi Arabica çekirdeklerini kullansa da, ne tür kahve kullandığınız önemli değildir. Ancak orta kavrulmuş olmalı çünkü aslında bunu yaparken tekrar kızartacaksınız […]
Türk lolipopu olarak bilinen Mesir Macun'un birçok faydası ve tıbbi etkilerinin arkasında eski bir hikaye var. 16. yüzyılda Kırım'dan Osmanlı Harem'ine yerleştirildikten sonra Yavuz Sultan Selim'in eşi ve Kanuni Sultan Süleyman'ın annesi olan Ayşe Sultan, Hz.
Türk kahvesi, Orta Çağ'daki keşfinden bu yana en eski kahve demleme yöntemlerinden biridir. Geleneksel olarak Türk kahvesi ince öğütülmüş bir kahvedir ve cezvede (Türk cezvesi) hazırlanır. Bu mayalama yöntemini Türklerin icat edip etmedikleri tarih çok net değil ama kesinlikle çok […]
Türk mutfağı çeşitli kültürlerden etkilenmiş ve kültürlerden etkilenerek zengin bir menüye sahiptir. Zengin menünün önde gelen ürünlerinden biri Türk Baklavasıdır. Baklava, çok ince hamurların arasına iç harç konularak üzerine şeker şerbeti dökülerek yapılan bir tatlı çeşididir. Baklavadan elde edilen […]
