Temelde boyunca zevk Orta Doğu, evde yapmak kolaydır. Türk kahvesini günlük ritüel olarak yapabilirsiniz.
Türkiye'de birinin evine gittiğinizde ilk soru if Türk kahvesi içmek istiyorsun, aksine Nasıl kahvenizi hazırlatmak istersiniz. By Nasıl, ev sahibiniz kahvenize almak istediğiniz şeker miktarını soruyor. Soruyu cevaplamak için ““sade yani şekersiz; "az seker ” yani çok az şeker; "orta ” yani 1-2 çay kaşığı şeker; veya "“sekerli yani 3-4 çay kaşığı şeker.
Şekersiz tercih ederim. Şekersiz acı tadı ve bayılıyorum Lokum Türk kahvesi yakınında.
TÜRK KAHVESİNİN HAZIRLANMASI:
- İstenen kahve başına yaklaşık 50 mililitre (1.7 oz) cezve'ye (ibrik) soğuk, filtrelenmiş su ekleyin. Her fincan için su miktarını ölçmek için, kullanacağınız kahve fincanını kullanın. Birinin miktarı 1.5 her biri için.
- Tatmak için şeker ekleyin, karıştırmak için karıştırın
- Bir kaynamaya getirin, ocaktan alın ve fincan başına bir çay kaşığı kahve ekleyin
- Kahve kaynatın.
- İlk kaynamaya getirildikten hemen sonra birikmiş köpüğü atarak cezve'yi ısıdan çıkarın ve iyice karıştırın.
- Kahve, kaynayı bir kaynatma ve diğeri arasındaki ısıdan çıkarmaya dikkat ederek, art arda iki kez kaynatılır. Köpük iyice karıştırılmadan önce atılabilir veya tutulabilir
- Servis yapmadan önce kalan tozun çökmesine izin verin. İşlemi hızlandırmak için iki kez kaynattıktan sonra tencereye bir çorba kaşığı soğuk su ekleyebilirsiniz.
Toz tamamen dibe çöktüğünde, küçük kahve fincanlarından içilir.
ÖNERİ İÇİN İPUCU BİLMELİDİR!
Her fincan kahve için öğütülmüş bir kahve kaşığı öğütülmüş kahve. Şekerli bir fincan hazırlıyorsanız, en baştan ekleyin ve karışımı birleştirinceye kadar karıştırın. Ancak, misafirlerden biri veya daha fazlası şekeri tercih etmezse, önce o bardağı hazırlayın ve dökün. Cezveyi sobaya iade ettikten sonra, kalan konukların tercihlerine uyacak şekilde daha fazla şeker ekleyin.
KÖPÜK İÇİN İPUCU
Üstte köpüklü Türk kahvesi servis etmek geleneksel ve önemlidir. Karışım kaynama noktasına yaklaştığında, köpüğün bir kısmını her kahve fincanına aktarmak için bir çay kaşığı kullanın. Cezveyi sete geri koyun.
TÜRK KAHVESİNİ NASIL YAPABİLİRİM?
Nasıl yapacağınızı öğrenmek istiyorsanız pişir, demle ve yap Türk kahvesi. Bu yayını okumalısınız.
Karışımı yavaşça orta ateşte kaynatın. Bu 3-4 dakika sürecektir, bu yüzden ona yakından bakın. Kahve ısındıkça koyu bir köpük oluşacaktır.
ALEV EKLEME
Birçoğu Türkce Kahve çeşnili ile baharatlar kakule ve tarçın gibi. Sadece tatmak için ince öğütülmüş baharatlar ekleyin. dibek, Menengiç, ve Damla Sakızlı Türk Kahvesi aynı zamanda iyi bilinen türlerdir. Diğer türleri okuyun.
TÜRK KAHVESİNE HİZMET VERMEK
- Her zaman hizmet et Türk kahvesi soğuk (veya oda sıcaklığı) suyla doldurun, çünkü bir yudum su, en iyi keyfi için kahve içmeden önce damak tadını temizlemenizi sağlar. Suya ek olarak, çoğu insan ona küçük bir tatlı tedavi ile hizmet etmeyi sever. Türk lokumu, çikolata, Şeker, vb.
- Hizmet verirken odadaki en büyük konukla başlamak önemlidir. Yaşlarını kabul etmenin bir saygı göstergesidir ve bunu yapmamak saygısızdır.
- Bu tür kahve, filtrelenmiş kahveden çok daha yoğun olduğu için, birden fazla fincan içmek geleneksel değildir. Kahvenize süt veya krema ekleyebilirsiniz, ancak dürüst olmak gerekirse, Türkiye'de hiç kimse kahvesine süt veya krema eklemez.
