Aveia, nome científico Avena sativa, é um tipo de grão. É difícil cozinhar porque os grãos são grandes e sólidos. Portanto, eles são geralmente preferidos como triturados, cortados e triturados. A aveia contém fibras, ferro, proteínas, potássio, selênio, magnésio, bem como vitaminas B1, B2 e B6. Graças à grande quantidade de aminoácidos que contém, estimula a produção de lectinas no fígado e, portanto, auxilia na limpeza de toxinas do corpo. A aveia é rica em carboidratos e fornece energia ao corpo. Contém bastante ômega 3 e ácidos linoléico. Essas substâncias são conhecidas como “gorduras boas”, apoiam a atividade do coração e do cérebro, ajudando a reduzir o colesterol ruim (LDL). A aveia, que contém oito aminoácidos essenciais, é uma importante fonte de proteína por esse motivo.
Por causa desse conteúdo, é um dos alimentos que os praticantes de esportes preferem nas refeições. Você pode consumir aveia com leite ou iogurte, e pode aumentar sua nutrição adicionando canela e frutas.
Valores nutricionais de 100 gramas de aveia;
Calorias: 385 kcal
Proteína: 14.7 g
Carboidratos: 56.8 g
Açúcar: 0 g
Fibra: 11.9 g
Gordura: 8.3 g
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