La Turquie est connue pour sa cuisine riche et savoureuse, influencée par une variété de facteurs culturels et historiques. Un élément clé de la cuisine turque est l'utilisation d'une large gamme d'épices et d'assaisonnements, qui sont essentiels pour ajouter de la profondeur et de la complexité aux plats. Si vous cherchez à apporter quelques-uns des […]
Principalement apprécié dans tout le Moyen-Orient, il est facile de le faire à la maison. Vous pouvez faire du café turc comme un rituel quotidien. En Turquie, quand vous allez chez quelqu'un, la première question n'est pas de savoir si vous voulez boire du café turc, mais plutôt comment vous aimeriez que votre café soit préparé. Par quoi, votre hôte vous demande le montant […]
Baklava dans l'Empire ottoman Le dessert que nous consommons aujourd'hui a été perfectionné pendant l'Empire ottoman au 15ème siècle après l'invasion de Constantinople (l'actuelle Istanbul). Et pendant plus de cinq cents ans, les cuisines du palais ottoman d'Istanbul sont devenues la partie essentielle de la fabrication de baklava de l'empire. Les registres les plus anciens […]
Histoire du délice turc Le délice turc qui était une partie importante de la cuisine du palais à l'époque ottomane a des centaines d'années d'histoire. La douce 'abhisa', qui était fréquemment consommée par les Sassanites qui ont régné dans l'Empire perse entre 226 et 652 av. J.-C., bien qu'incertaine mais connue sous le nom de […]
La pâte de tomate maison est une bête entièrement différente – et tout à fait plus délicieuse – que celle que vous pouvez acheter au supermarché. Cela prend environ une journée à faire (heureusement, une grande partie de ce travail est sans intervention), et à la fin, vous aurez assez de pâte de tomate pour vous permettre de réaliser plusieurs projets de cuisine. Faire de la tomate […]
Vous aurez besoin d'une cafetière turque, d'une cuillère, de sucre et de café moulu en une poudre fine. Bien que la plupart des gens utilisent les grains d'Arabica, peu importe le type de café que vous utilisez. Cependant, ce devrait être un rôti moyen, car vous le rôtirez à nouveau en faisant […]
Les huiles à base de plantes sont des éléments essentiels de la culture et de la vie quotidienne du hammam turc. Les huiles végétales peuvent être utilisées pour des raisons cosmétiques ou médicales. Voici quelques-unes des huiles à base de plantes comme l'huile d'argan, l'huile de lavande, l'huile de genévrier et comment les utiliser efficacement. L'huile d'argan L'huile d'argan est très efficace pour les cheveux et la peau. Ça aide […]
Si vous voulez apprendre à faire des délices turcs traditionnels à la rose à la maison. Consultez notre recette et commencez à la préparer. Je dois dire que ce n'est pas très facile à faire. Ingrédients 2 tasses de sucre 3/4 tasse d'eau 1/8 c. acide citrique ou jus de citron ou crème de tartre 1/2 tasse d'eau […]
