Le Grand Bazar d'Istanbul figure en bonne place sur les itinéraires de la plupart des touristes, et pour une bonne raison. Cet immense site est le plus grand marché couvert du monde. Comme sa taille et la variété des biens disponibles permettent de perdre facilement ses repères, suivez nos conseils pour ne pas le perdre en se perdant dans la […]
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La nourriture faite maison est toujours préférée par les Turcs. Bien que le mode de vie nouvellement introduit pousse la nouvelle génération à manger au restaurant ; Les Turcs préfèrent généralement manger à la maison. Un repas typique commence par une soupe (surtout en hiver), suivie d'un plat composé de légumes ou de légumineuses bouillis dans une casserole (généralement avec de la viande […]
Les Turcs préfèrent généralement un petit-déjeuner copieux. Un petit-déjeuner turc typique se compose de fromage (beyaz peynir, kaşar, etc.), de beurre, d'olives, d'œufs, de tomates, de concombres, de confiture, de miel et de kaymak, de sucuk (saucisse turque épicée, pouvant être mangée avec des œufs), de pastırma, de börek, Le simit, la poğaça et les soupes sont consommés le matin en Turquie. Une spécialité pour le petit déjeuner s'appelle […]
La cuisine turque est en grande partie l'héritage de la cuisine ottomane, qui peut être décrite comme une fusion et un raffinement des cuisines d'Asie centrale, du Moyen-Orient, d'Europe de l'Est et des Balkans. Balkans), Europe centrale et Europe occidentale. Les Ottomans ont fusionné diverses traditions culinaires […]
La Turquie produit de nombreuses variétés de fromages, principalement à base de lait de brebis. En général, ces fromages ne sont pas affinés longtemps, avec une teneur relativement faible en matières grasses. La production de nombreux types de fromages est locale à des régions particulières. Près de la tente ; Beyaz peynir est un fromage saumuré salé tirant son nom de sa couleur blanche ("fromage blanc"). Il est similaire à la feta mais pas aussi fort. […]
Surnommée «pizza turque», la pide est un pain plat cuit dans un four à bois. Il est accompagné d'une variété de garnitures à base de viande : le sujuk (saucisse turque), le pastrami et la viande d'agneau hachée (kıyma) ou hachée (kuşbaşı) sont des plats populaires. Le fromage et les légumes sont également utilisés. Il existe des restaurants entièrement dédiés à la pide, et dans la plupart d'entre eux le cuisinier […]
Des milliers de Turcs votent sur Twitter pour décider si les menemen doivent être faits avec ou sans oignons. Vedat Milor, l'un des critiques gastronomiques et personnalités de la télévision les plus célèbres de Turquie, a tenté de mettre fin une fois pour toutes à la plus grande discussion dans le secteur gastronomique du pays en publiant un sondage sur Twitter qui a attiré plus de 330,000 XNUMX personnes […]
Cette cuisine turque traditionnelle est pour le petit-déjeuner. Menemen est très facile à préparer et extrêmement nutritif. Il s'agit simplement d'œufs brouillés cuits dans des légumes sautés et servis chauds avec du pain. Recette pour 4 personnes : 6 œufs 4 tomates savoureuses moyennes et douces, pelées et coupées en petits morceaux 4 poivrons verts longs coupés en petits […]
