L'un des souvenirs les plus populaires de Turquie, ces yeux bleus nommés "Nazar Boncuğu" en verre sont en fait destinés à éloigner l'énergie négative des yeux de quelqu'un qui vous envie. Le mauvais œil est bleu parce que selon la superstition, les yeux bleus dégagent l'énergie la plus négative, et l'œil de verre est […]
Les tissus turcs sont uniques dans les caractéristiques de tissage, les matériaux utilisés et les conceptions reflétant le goût turc. Les recherches sur le sujet ont identifié environ six cent cinquante noms tels que Kadife, Atlas, Gezi, Canfes, Selimiye, Hatayi, Catma, Seraser et Sevayi. La matière principale était la soie avec des fils d'or et d'argent, riche en motifs tels que des fleurs (tulipes, œillets, […]
Le thé noir est fabriqué à partir des feuilles d'un buisson appelé Camellia sinensis. Un processus appelé oxydation transforme les feuilles du vert en une couleur noir brunâtre foncé. L'oxydation signifie que les feuilles sont exposées à un air humide et riche en oxygène. Les fabricants de thé peuvent contrôler la quantité d'oxydation. Le thé noir est un thé entièrement oxydé. Le thé vert vient […]
Lorsque les meilleures cuisines du monde sont jugées, la plupart des gens sont surpris que la cuisine turque ait été classée parmi les trois grandes cuisines du monde, avec la française et la chinoise. Cependant, si vous regardez en arrière dans le temps, l'explication de l'extraordinaire cuisine turque est […]
Le café turc de renommée mondiale (Türk kahvesi) est fabriqué en pulvérisant des grains fraîchement torréfiés dans un mortier et un pilon, ou en les broyant très finement dans un moulin à café cylindrique en laiton. Mettez la poudre de café (environ une cuillère à café par tasse de café) dans une casserole spéciale en cuivre avec un fond large, un col plus étroit, un bec verseur et un […]
Le doner kebab est constitué de filets de viande empilés sur une broche verticale et rôtis sur un gril vertical. Doner (Döner) signifie « tourner » en turc. La broche verticale est tournée, ou tournée, devant la source de chaleur (charbon, gaz ou électrique). Lorsque la viande directement opposée à la source de chaleur est correctement rôtie, la broche est […]
Située à la frontière entre l'Europe et l'Asie et faisant sans doute partie du berceau de la civilisation, la Turquie possède une histoire riche et ancienne… et un rôle clé dans l'histoire du vin. Alors appelée Anatolie, la Turquie abritait des vignobles cultivés et une industrie viticole commerciale il y a déjà 6,000 XNUMX ans. […]
On dit souvent que la cuisine turque est l'une des meilleures au monde. Les aliments traditionnels ont survécu plus de mille ans pour de nombreuses raisons, mais l'une des raisons les plus fortes est le délicieux climat méditerranéen. Le positionnement du pays entre la mer Méditerranée et l'Extrême-Orient a aidé le […]
Les huiles à base de plantes sont des éléments essentiels de la culture et de la vie quotidienne du hammam turc. Les huiles végétales peuvent être utilisées pour des raisons cosmétiques ou médicales. Voici quelques-unes des huiles à base de plantes comme l'huile d'argan, l'huile de lavande, l'huile de genévrier et comment les utiliser efficacement. L'huile d'argan L'huile d'argan est très efficace pour les cheveux et la peau. Ça aide […]
La rose est peut-être la fleur la plus populaire de l'histoire de l'humanité. Son odeur délicieuse et ses magnifiques fleurs expliquent sa renommée. La rose peut être récoltée presque partout dans le monde. C'est peut-être une autre raison pour laquelle il est devenu une partie si importante de nos vies. De plus, ses produits comme l'eau de rose ont de nombreuses caractéristiques allant des cosmétiques aux […]
