Tag Archiv: sýr

Turecko vyrábí mnoho druhů sýrů, většinou z ovčího mléka. Obecně platí, že tyto sýry nejsou dlouho zrající, s poměrně nízkým obsahem tuku. Produkce mnoha druhů sýrů je místní pro konkrétní regiony. U stanu; Beyaz peynir je slaný sýr ve slaném nálevu, který získal svůj název podle své bílé barvy („bílý sýr“). Je podobná fetě, ale není tak silná. […]