Někteří z vás možná přemýšlejí; "Určitě každý ví co." Turecké potěšení je!" Že jo? Ano, máte pravdu. Většina lidí uznává „turecké potěšení“, má představu o tom, co to je, a může to přinejmenším popsat v souladu s; "Ty malé sladké, vonné a měkké bonbóny z Narnie". K jejich vágnímu popisu toho, jak už se ta nádherná cukroví již dozvěděla, často přidávám „Mám rád růžové a citronové turecké speciality“.
Abych byl upřímný, v našem věku povědomí o potravinách, kde nám neustále připomíná, co přesně jde do výroby našich potravin a jeho cesty na talíře, to není příliš přesný popis. Rovněž to nedělá spravedlnost za národní poklad, který se nyní téměř stal součástí turecké identity mimo Turecko, synonymem všeho dobrého, aby z Turecka vyšel.
Co je to turecký med?
Jak se to stalo celosvětově známým? Odložením všech slovních hříček a sémantiky a ponořením do skutečné historie tureckého potěšení se odkrývá zajímavý příběh o tom, jak se tomuto jednoduchému, přesto však příjemnému receptu podařilo zachytit srdce a sladké zuby po celém světě.
Turecké potěšení or lokum je rodina cukrovinek založená na a gel of škrob a cukr. Prémiové odrůdy se skládají převážně z nasekaných datlí, pistácií a lískových ořechů nebo vlašských ořechů vázaných gelem. Tradiční odrůdy jsou často ochuceny růžovou vodou, tmelem, bergamotovým pomerančem nebo citronem. Cukrovinky jsou často baleny a konzumovány v malých kostkách posypaných moučkovým cukrem, koprou nebo práškovým krémem z kamene, aby se zabránilo ulpívání. Mezi další běžné příchutě patří skořice a máta.
Původ cukrovinek není přesně znám, ale je známo, že cukrovinky byly vyráběny v Turecku již koncem 1700. století.
Co je v tureckém potěšení?
Základními ingrediencemi tureckého potěšení jsou kukuřičný škrob, cukr z mouky a různé oleje a příchutě spolu se sušeným ovocem nebo ořechy podle chuti. Většina moderních iterací se také zabývala používáním želatiny jako prostředku k usazování. Najdete zde spoustu receptů, které doporučují jeho použití. To je rouhání každému řemeslníkovi, který má v úmyslu dělat autentické turecké potěšení, tradičním způsobem.
Dokonalé textury dosáhnete pouze pomocí této tradiční metody, což má za následek postupně se rozplývající potěšení, které uklidňuje cestu k hrdlu a pomalu uvolňuje nebeskou směs chutí z olejů a ovoce.
Příchutě tureckých specialit
Nyní je k dispozici celá řada příchutí, nejtradičnější a nejstarší turecké potěšení s růžovou vodou a pomerančovým květem. Turkova volba potěšení je vrstvena drcenými ořechy, nejoblíbenější jsou pražené pistácie, lískové ořechy a kokosové vločky přidávané do směsi a válcované vrstvu po vrstvě pro vytvoření prezentace podobné sushi.
Pokud hledáte nejlepší turecké potěšení, doporučím turecké potěšení se smetanou. Pokud hledáte turecké lahůdky se směsí ořechů nebo plněné kousky pistácií, mandlí, lískových ořechů, ořechů a zcela pokrytých skutečnými okvětními lístky červené růže.
Nejlepší turecká značka potěšení
Existují slavné značky, které produkují chutné turecké speciality. Dle mého názoru Ikbal je nejlepší. Moc se mi líbí a dávám přednost jeho produktům. Obzvláště krémem potažený je moje volba.
Značka Hacı Bekir je také jednou z nejstarších značek pocházejících ze 16. století. Někteří turisté to preferují.
Hazer Baba je také velmi dobrá. Pokud hledáte luxusní zboží, zkuste to.
Světově proslulý Hafız Mustafa je o krok napřed, pokud mluvíme Turecký med s granátovým jablkem.
Myslím, že můžeme říci totéž Život Dory pokud mluvíme o vůni růže.
Turecké potěšení v Turecku se většinou konzumuje v mírných a při zvláštních příležitostech, jak je zvykem přinášet turecké potěšení k radostným příležitostem, jako je narození novorozence, přítele a rodinné návštěvy během svátečních měsíců ramadánu.
Nicméně, mít Turecká káva je také příležitostí pro Turky a to je příležitost často doprovázená nějakým luxusním tureckým potěšením než ne. Obecně preferujeme smíšenou chuť.
Turecká káva je obvykle podáván s krychlí nebo dvěma dvojitými pečenými pistáciovými specialitami ve většině zařízení a domácností. Je obvyklé mít lokum před a po kávě, přičemž paletu čistí vodou pokaždé mezi tím.
Ale pro mě opravdu neexistuje lepší způsob, jak si užít lokum, než dobrou šálkem turecké kávy a dobrou společností u Bosporu. Která chuť je vaše oblíbená a jak se vám líbí vaše? Sdělte nám to v sekci komentáře níže!
Kde koupit turecký med?
Pokud vás zajímá Turecká potěšení koupit, poslali jsme Nejlepší Turecké potěšení on-line od Istanbulu po celém světě s Expresní přeprava.
Moje oblíbená je opravdu báječná.
Pokud se vám líbil jakýkoli druh a nevyzkoušeli jste, neměli byste čekat, až to zkusíte.
