Plody rostliny škumpy jsou načervenalé, kyselé. Po vysušení vhodnými metodami se stolní sůl a zem rozemelou a „škumpa„Se získává jako koření. Obzvláště se dává přednost, protože snižuje vůni cibulových salátů. Ve studiích bylo pozorováno, že má antioxidační vlastnosti, jako je citron. Odborníci zároveň zdůrazňují, že ji lze léčit škumpovou vodou bez použití léků při onemocněních horních cest dýchacích. Díky svému antioxidačnímu účinku chrání zdraví mozku snížením vysoké horečky, která se náhle objeví při onemocněních horních cest dýchacích.
Sumac, což je speciální bylinný zdroj, který obsahuje vysoké hladiny flavonoidů a polyfenolů a pomáhá tak regulovat cholesterol regulací krevního tlaku a snižuje úbytek kostí, je také známý svým účinkem na horní cesty dýchací. Taky, Sumac, který umožňuje přirozený proces ošetření vyschnutím zánětu, který se vyvíjí v důsledku infekcí chřipkou a nachlazením v horních dýchacích cestách, má na lidský organismus různé výhody a účinky.
Reguluje krevní cukr
Vysoká hladina cukru v krvi může mít skutečný účinek na mnoho aspektů zdraví. V krátkodobém horizontu může způsobit příznaky, jako je únava, bolesti hlavy, časté močení a zvýšená žízeň. V průběhu času má udržování vysoké hladiny cukru v krvi vážnější následky, jako je poškození nervů, problémy s ledvinami a zhoršené hojení ran.
Některé výzkumy ukazují, že snot může pomoci udržovat normální hladinu cukru v krvi. V jedné studii dostalo 41 lidí s diabetem tři gramy koření sumachu nebo placebo denně po dobu tří měsíců. Na konci studie bylo zjištěno, že koření sumachu snížilo hladinu cukru v krvi o 13% a dokonce vedlo ke zlepšení celkové kontroly hladiny cukru v krvi.
Může také pomoci předcházet inzulínové rezistenci. Inzulín je hormon zodpovědný za transport cukru z krevního řečiště do tkání, takže hladiny inzulínu se zvyšují, když je hladina cukru v krvi neustále vysoká. To způsobuje, že tělo je odolné vůči jeho účinkům a zhoršuje kontrolu hladiny cukru v krvi. Podle studie publikované v časopise Journal of Medical Sciences, koření sumachu může být účinné při snižování hladiny inzulínu, aby se snížila inzulínová rezistence a stabilizovala hladina cukru v krvi.
Snižuje hladinu cholesterolu
Vysoký cholesterol je jedním z největších rizikových faktorů srdečních chorob. Cholesterol se hromadí v tepnách a způsobuje zúžení a ztuhnutí, stlačení srdečního svalu a ztížení krve.
Výzkum je většinou omezen na zvířecí modely, ale studie ukazují, že sumak prospívá zdraví srdce snížením cholesterolu, aby se snížilo riziko srdečních chorob. Podle studie Lékařské univerzity v Teheránu v Íránu se Sumacu podařilo snížit hladinu triglyceridů i cholesterolu u potkanů krmených vysokým cholesterolem. Podobné nálezy byly získány v jiné studii, z čehož vyplývá, že použití kombinace sumaku a zázvoru u kuřat má za následek významné snížení hladiny cholesterolu.
Řešení nemocí zvyšuje antioxidanty
Antioxidanty jsou silné sloučeniny, které pomáhají bojovat s volnými radikály, aby se zabránilo poškození buněk a chrání před chronickým onemocněním. Některé výzkumy dokonce naznačují, že antioxidanty mohou snížit riziko závažných stavů, jako jsou srdeční choroby, cukrovka a rakovina. Sumac je koncentrovaný zdroj antioxidantů, které pomáhají neutralizovat volné radikály a udržují vaše tělo zdravé.
Zmírňuje bolest svalů
Máte-li chronické bolesti svalů a bolesti, pomůže vám změna šatny. Jedna studie ve skutečnosti ukázala, že šťáva z Sumaku ze stejné rostliny jako koření z Sumacu pomáhá snižovat bolest svalů během aerobního cvičení u zdravých dospělých.
Díky svému bohatému obsahu antioxidantů může také pomoci zmírnit zánět a poskytnout větší úlevu od bolesti. Zánět nejen přispívá k vývoji onemocnění a hraje ústřední roli v mnoha autoimunitních podmínkách, ale také naznačuje, že zánět může hrát roli při regulaci bolesti.
Jak připravit šťávu Sumac?
Přidejte čajovou lžičku sumaku do čajové sklenice převařené vody. Nechte to strmě po dobu 5 minut, a pak to napněte sítko. Pokud chcete, můžete také přidat 1-2 kapky tymiánového oleje.
Sumac šťáva, konzumovaná jednou týdně, pomáhá zvyšovat zdravé buňky snížením počtu buněk deformovaných v nervovém systému. Snižuje také riziko nepohodlí, jako je únava, stres a deprese. Během otravy jídlem bude také užitečné vařit koření sumaku a vypít sklenici. Šťáva Sumac čistí žaludek i střeva a odstraňuje škodlivé bakterie, které způsobují otravu moči a stolici.
Sumac voda může být použita pro hubnutí, protože reguluje trávení. Šťáva ze škumpy, kterou během dne vypijete půl sklenice čaje, zároveň zabraňuje trávení a nadýmání. Navíc je pro vaše dítě, které má problém s anorexií, prospěšné pít šťávu ze škumpy jednou měsíčně. Zvyšuje nejen odolnost těla vašeho dítěte, ale také mu pomáhá zdravěji jíst otevřením chuti k jídlu.
