ما هو الشاي الأبيض يتم جمع الشاي الأبيض ، الذي يتمتع برائحة ناعمة وغنية جدًا ، في الربيع من أجل الجودة. لإنتاجه ، يتم جمع براعم نبات الشاي. تجف الأوراق في الفرن. يتم تحديد لون وشكل الورقة ورائحة الشاي الأبيض أيضًا خلال مرحلة الذبول. فضة […]
فئة المحفوظات: مشروبات
Sahlep (أو salep) هو دقيق مصنوع من درنات جنس السحلبية Orchis (بما في ذلك الأنواع Orchis mascula و Orchis Militaris). تحتوي هذه الدرنات على عديد السكاريد النشوي المغذي ويسمى جلوكومانان. كما جاء في مقال The Times: ".. قد تشير الوردة إلى الحب اللطيف ونقاء الزنبق ، لكن زهور الأوركيد تقول شيئًا آخر ، وبصراحة - [...]
ديبك ليس نوعا من القهوة. في الواقع ، ديبك هو شكل من أشكال طحن البن. إنه مفيد جدًا لأن قهوة ديبك الكاملة تحتوي على أشياء صحية ولكنها تختلف من علامة تجارية إلى أخرى. إذا كنت من النوع الذي يحب القهوة الطرية أو يحب تذوق قهوة تقليدية جديدة ، فستكون [...]
15
أكتوبر
أكتوبر
يمكنك العثور على منتجات إحدى العلامات التجارية التركية الأكثر شهرة Hazer Baba في متجرنا. فيما يلي سرد لبعض منتجاتهم. إذا كنت تبحث عن أفضل الأطعمة التركية وأفضلها كفاءة ، فقد وجدتها للتو. تسوق سعيد.
يشرب الأتراك الشاي الأسود ويعرفونه باسم شاي الإمبراطورية العثمانية. مثل الأتراك ، هناك دولتان أخريان تمتلكان الشاي. أحدهما هو الصين والآخر هو إنجلترا. تختلف تقنية تخمير الشاي البريطانية تمامًا عن الشاي التركي. ما الذي يجعل هذين الشايين مختلفين؟ أوراق الشاي الإنجليزي [...]
Salep أو Sahlep ، وعادة ما يكون السخان الداخلي للشراب الشتوي في تركيا. يباع السليب على شكل مسحوق جاهز ويخلط بالماء البارد أو الحليب ويغلى حتى يتماسك ، ثم يضاف إليه القرفة حسب الرغبة. نادرًا ما يتم الحصول على نبات السالب من جذور بساتين الفاكهة في غرب آسيا وتركيا. زهرة الأوركيد هي [...]
02
الثلاثاء
الثلاثاء
ستحتاج إلى إبريق قهوة تركي وملعقة وسكر وقهوة مطحونة حتى تصبح مسحوقًا ناعمًا. على الرغم من أن معظم الناس يستخدمون حبوب أرابيكا ، إلا أنه لا يهم نوع القهوة التي تستخدمها. ومع ذلك ، يجب أن تكون درجة تحميص متوسطة ، لأنك في الواقع ستحمصها مرة أخرى أثناء التحضير [...]
تعتبر القهوة التركية من أقدم طرق تخمير القهوة منذ اكتشافها في العصور الوسطى. تقليديا ، القهوة التركية هي قهوة مطحونة ناعما وتحضر في سزفي (وعاء القهوة التركي). التاريخ ليس واضحًا جدًا ما إذا كان الأتراك قد اخترعوا طريقة التخمير هذه أم لا ، لكنهم جعلوها بالتأكيد شديدة [...]
تُصنع القهوة التركية المشهورة عالميًا (Türk kahvesi) عن طريق سحق الحبوب الطازجة متوسطة التحميص في هاون ومدقة ، أو طحنها جيدًا في مطحنة قهوة أسطوانية من النحاس الأصفر. ضع مسحوق القهوة (حوالي ملعقة صغيرة لكل فنجان قهوة ديميتاس) في إناء نحاسي خاص ذي قاع عريض وعنق أضيق وصنبور و [...]
تقع تركيا على الحدود بين أوروبا وآسيا ويمكن القول إنها جزء من مهد الحضارة ، وتفتخر بتاريخ ثري وقديم ... ودور رئيسي في التاريخ المبكر للنبيذ. كانت تركيا ، التي كانت تسمى آنذاك الأناضول ، موطنًا لمزارع الكروم المزروعة وصناعة النبيذ التجارية منذ 6,000 عام. [...]
