Osmanlı'da Baklava Bugün tükettiğimiz tatlı, 15. yüzyılda Konstantinopolis'in (bugünkü İstanbul) işgalinden sonra Osmanlı İmparatorluğu döneminde mükemmelleştirildi. Ve beş yüz yılı aşkın bir süre boyunca İstanbul'daki Osmanlı Sarayı'nın mutfakları, imparatorluğun baklava yapımının en önemli parçası haline geldi. En eski kayıtlar […]
Tag Archives: baklava
kutnu nedir? Nasıl yapıldı? Gaziantep'in kutnu kumaşı, ipekli bir dokuma türü olup, diş ipi, pamuk ipliği ve suni ipek karışımından oluşur. Zanaatkarlar bu değerli kumaşı el tezgahlarında çeşitli şekillerle dokurlar. Bazı kaynaklara göre, XNUMX yılından itibaren yöresel giysilerde kullanılmıştır.
