sarımsak Dünyadaki birçok hastalık ve durumun önlenmesi ve mücadelesine önemli katkılarda bulunması nedeniyle önemli bir üne sahiptir. Ayrıca mutfakta becerilerin sergilenmesinde önemli bir malzeme olsa da sarımsakta bulunan zengin antibakteriyel, antifungal ve anti-virüs bileşenleri doğal şifa maddeleri gibidir.
Sarımsak Yağının Faydaları
Cilt enfeksiyonları
Sarımsak, antifungal ve antiinflamatuar olarak bilinen içeriğiyle birçok cilt rahatsızlığıyla mücadele eder. Bu cilt rahatsızlıklarına örnek olarak sedef hastalığı, saçkıran, siğiller, nasırlar, ayak mantarı verilebilir. Yapılan araştırmalara göre içeriğinde bulunan antifungal içerik sarmısak yağı Candida, Malassezia gibi mantar türlerini ve dermatofitleri etkiliyor. Ayrıca yapılan başka bir araştırma da cilt kanseri oluşumunu engellediğini ortaya koymuştur.
Saç Dökülmesi
Sarmısak yağı içerdiği çeşitli besinler sayesinde saç büyümesini destekler ve saç dokusunun gelişmesine yardımcı olur. Bu besinler saç derslerinde ortaya çıkan birçok hastalıkla mücadeleye yardımcı olur. Bu yağ, kükürt, E vitamini, C vitamini, B1 vitamini ve B6 vitamini açısından zengindir. Tüm bu bileşenler saçın hızlı büyümesi, saç derisi sağlığının gelişmesi için önemli besinlerdir. Ayrıca kırılmayı önler ve saç köklerini güçlendirir. Yapılan araştırmalara göre bu yağın tekrarlayan saç dökülmesi sorunlarına karşı faydalı olduğu görülmüştür. Bireyin saçlarının bu yağla düzenli olarak yağlanması aynı zamanda saç derisindeki kan dolaşımını da destekler.
Diş Ağrısı ve Enfeksiyon
Sarmısak yağı allisin bileşeniyle diş ağrısını ve iltihabını azaltmak için kullanıldığı gibi bakteri aktivitelerini de azaltarak diş kaybını önler. Bu yağın aktif maddesi allisin, birçok bakteri, mantar, parazit ve virüse karşı aktif antimikrobiyal etkiye sahiptir.
Kardiyovasküler sağlık
Kardiyoprotektif faydalar sağlar. Kırmızı kan hücreleri organik polisülfiti hidrojen sülfite dönüştürür. Bu, yumuşak damarların gevşemesine ve kan basıncının düşmesine yardımcı olur. Sarımsak yağı ayrıca antiinflamatuar faydalar da sağlar.
Kolesterolü düşürmek için
Balık yağı ile birlikte kullanıldığında sarmısak yağı mükemmel bir kolesterol düşürücü etki yaratır. Araştırmalar, balık yağının bu yağla birlikte kullanıldığında toplam kolesterolü azaltabildiğini göstermiştir.
