Boissons
Vin turc
Située à la frontière entre l'Europe et l'Asie et sans doute partie du berceau de la civilisation, la Turquie possède une histoire riche et ancienne… et un rôle clé dans les débuts de l'histoire du vin. Alors appelée Anatolie, la Turquie abritait des vignobles cultivés et une industrie viticole commerciale il y a 6,000 ans. Les producteurs se trouvent dans les régions de la Marmara, de la côte égéenne, du nord-est (Narince, Tokat), du sud-est (Okuzgozu, Bogazkere), Gallipoli (Bordeaux).
Kavaklıdere Winery, le premier producteur de vin du secteur privé en Turquie, fondé par Cenap Et à 1929 à Ankara, n’a cessé de se développer pour devenir le premier producteur de vin de Turquie.
La société Kavaklıdere possède 617.5 hectares de vignobles dans la région viticole la plus importante d'Anatolie, où les viticulteurs professionnels s'efforcent de maintenir l'équation parfaite raisins-sol-climat et d'augmenter le potentiel des vignes qui produisent les raisins qui ont réussi en la production de vins anatoliens pendant des centaines d'années et l'introduction de vins issus de cépages internationaux cultivés dans les microclimats variés d'Anatolie pour atteindre leur meilleur potentiel lorsqu'ils sont transformés en vin.
