Suché fazole jsou jednou z nejoblíbenějších příchutí turecké kuchyně. 100 gramů surových fazolí je 281 kalorií, 29.4 gramů sacharidů, 32.2 gramů vlákniny, 21.8 gramů bílkovin, 1.4 gramu tuku. Je bohatý na vitamíny A, C, D, B5, B6, B9, B12 a také na hořčík, železo a draslík. Pomáhá regulovat trávicí systém díky vysokému obsahu vlákniny. Doporučuje se konzumovat během těhotenství, protože obsahuje velké množství železa a kyseliny listové. Jeho obsah draslíku, bílkovin a hořčíku podporuje správné fungování funkcí ledvin. Je také bohatý na thiamin, který vyživuje mozkové buňky. Jelikož je tráven pomalu, nezvyšuje hladinu cukru v krvi najednou. Suchá fazole jsou také dobrou alternativou pro ty, kteří nemohou konzumovat maso nebo vegetariány.
Mělo by se uchovávat ve vodě jeden den před vařením. Vzhledem k tomu, že nadměrná konzumace způsobí problémy, jako jsou zažívací potíže, je výhodné ji konzumovat vyváženě.
Hodnocení
Nejsou žádné recenze