هذا الطعام التركي التقليدي على الإفطار. مينمين سهل التحضير ومغذي للغاية. إنه ببساطة بيض مخفوق مطبوخ في خضروات سوتيه ويقدم ساخناً مع الخبز. وصفة لأربعة أشخاص: 4 بيضات 6 طماطم متوسطة ولذيذة ، مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة 4 فلفل أخضر طويل مقطّع إلى قطع صغيرة [...]
الوسم المحفوظات: اللغة التركية
الأقمشة التركية فريدة من نوعها في سمات النسيج والمواد المستخدمة والتصميمات التي تعكس الذوق التركي. حدد البحث في هذا الموضوع حوالي ستمائة وخمسين اسمًا مثل Kadife و Atlas و Gezi و Canfes و Selimiye و Hatayi و Catma و Seraser و Sevayi. كانت المادة الرئيسية عبارة عن حرير بخيوط ذهبية وفضية غنية بالزخارف مثل الزهور (زهور الأقحوان ، القرنفل ، [...]
تُصنع القهوة التركية المشهورة عالميًا (Türk kahvesi) عن طريق سحق الحبوب الطازجة متوسطة التحميص في هاون ومدقة ، أو طحنها جيدًا في مطحنة قهوة أسطوانية من النحاس الأصفر. ضع مسحوق القهوة (حوالي ملعقة صغيرة لكل فنجان قهوة ديميتاس) في إناء نحاسي خاص ذي قاع عريض وعنق أضيق وصنبور و [...]
دونر كباب عبارة عن شرائح لحم مكدسة على بصق عمودي ويتم تحميصها على شواية عمودية. Doner (Döner) تعني "تحول" باللغة التركية. يتم تدوير البصاق العمودي أو تدويره أمام مصدر الحرارة (الفحم أو الغاز أو الكهرباء). عندما يتم تحميص اللحم المقابل لمصدر الحرارة مباشرة ، يكون البصاق [...]
- 1
- 2
