A história da oliveira, portanto do azeite, remonta há 6000 anos. Começou a ser cultivada no sudeste da Anatólia antes que a escrita fosse encontrada. Espalha-se daqui para Creta e Grécia antiga, daí para toda a bacia do Mediterrâneo… Nestas regiões, o azeite tornou-se uma parte importante do […]
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