Café turco é um tipo de café preparado com grãos de café muito finamente moídos, sem filtragem.

O que há de especial nisso?
Café turco começa a se destacar assim que você mói o café. O café turco é moído muito finamente, o mais fino de todos os tipos de café. … Ao café você adiciona água e açúcar (a gosto). A adição de açúcar ao café neste momento, em vez de depois, também é característica do café turco.

Qual é a diferença com o café normal?
Enquanto o café instantâneo é feito com café seco que é reidratado, o café turco é feito com grãos que foram moídos. Curiosamente, o café instantâneo, na verdade, não contém grãos de café. … Ousado e rico em cafeína, uma pequena xícara deste café pode mantê-lo alerta e acordado o dia todo.

É mais forte do que expresso?
Se vamos falar de sabor, então sim, o Café Turco é mais forte do que o expresso. Por outro lado, o Espresso ganha se medirmos a força com o teor de cafeína. Café turco e expresso são ricos e saborosos, mas são diferentes em muitos aspectos.

Qual é a melhor marca de café turco?
O fornecedor de café turco mais popular da Turquia é Kurukahveci Mehmet Efendi, cujos produtos podem ser encontrados em todos os supermercados, ou em sua loja principal em Eminönü, onde o café é moído fresco diariamente. Nuri Toplar - também em Eminönü e aberto desde 1890 - é outra excelente opção.