A história da oliveira, portanto o azeite, ocorre há 6000 anos. Começou a ser cultivada no sudeste da Anatólia antes da escrita. Ele se espalha daqui para Creta e Grécia antiga, de lá para toda a bacia do Mediterrâneo ... Nessas regiões, o azeite tornou-se uma parte importante da cultura.
Azeitona é um símbolo da juventude também. Talvez seja por causa da periodicidade em sua floração. A oliveira dá frutos um ano e descansa o outro. As oliveiras também permanecem verdes o ano todo e podem viver cerca de 100 anos. Alguns pesquisadores dizem que existem oliveiras com mais de 300 anos!
A história da oliveira
Segundo a mitologia grega, a criação da oliveira foi o resultado de uma disputa entre Atena, Deusa da Sabedoria, e Poseidon, Deus do Mar, sobre quem se tornaria o protetor de uma cidade recém-construída. A cidade seria então nomeada após o deus ou deusa que deu aos cidadãos o presente mais precioso, útil e divino. Com seu tridente, Poseidon atingiu uma pedra. A água saiu correndo da rocha, criando uma fonte de água salgada, simbolizando seu dom de poder do mar. Athena seguiu produzindo a oliveira. Os cidadãos escolheram o presente de Atena e ela se tornou para sempre a deusa protetora da cidade que recebeu seu nome em Atenas. A história de seu presente precioso e o reconhecimento de seu valor foram transmitidos por gerações. Ainda hoje, uma oliveira fica onde a história desta lendária competição aconteceu. O mito continua como uma "lenda viva", como se diz que todas as oliveiras de Atenas eram descendentes da primeira oliveira oferecida por Athena.
Azeite como símbolo de beleza
Rico em antioxidantes, o azeite retarda o processo natural de envelhecimento do corpo humano. Quando usado em Produtos cosméticos e tratamento herbal natural, cria maravilhas, dando à pele um brilho natural.
Com a culinária do mar Egeu à base de azeite e o clima ensolarado, o tempo todo pode ser o segredo de permanecer como uma pessoa alegre e com aparência jovem, como todo o povo do Mar Egeu.
Receitas De Azeite
O recurso de pratos com azeite é que eles são exclusivos da culinária turca. Portanto, o melhor pratos à base de azeite são pratos turcos. Aqui estão algumas dicas para aperfeiçoar sua culinária:
- Comer com azeite significa fogo baixo, pouca água e misturar o mínimo possível.
- A melhor solução para o seu prato de azeite não escurecer e até brilhar é limão os legumes ou mergulhá-los em água com limão.
- Uma das características dos pratos de azeite é o uso de frutas e legumes juntos. Como laranja com abóbora.
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