Le canon, qui n'a pas de dimensions standard sur sa longueur et sa largeur, est une forme d'épées ottomanes et diffère des épées européennes par cette caractéristique. Les épées ottomanes telles que les épées d'Ertugrul et de Fatih étaient fabriquées avec une légère pente à partir de la pointe de la lame et un tranchant unilatéral. Cette pente est certainement […]
Baklava dans l'Empire ottoman Le dessert que nous consommons aujourd'hui a été perfectionné pendant l'Empire ottoman au 15ème siècle après l'invasion de Constantinople (l'actuelle Istanbul). Et pendant plus de cinq cents ans, les cuisines du palais ottoman d'Istanbul sont devenues la partie essentielle de la fabrication de baklava de l'empire. Les registres les plus anciens […]
Qu'est-ce que le kutnou ? Comment est-ce fait? Le tissu kutnu de Gaziantep est un type de tissu tissé avec de la soie et se compose d'un mélange de soie, de fil de coton et de soie artificielle. Les artisans tissent manuellement ce précieux tissu avec différentes formes sur des métiers à main. Selon certaines sources, il a été utilisé dans les vêtements locaux pendant des années à partir de […]
