L'histoire de l'olivier, donc de l'huile d'olive, remonte à 6000 ans. Il a commencé à être cultivé dans le sud-est de l'Anatolie avant que l'écriture ne soit trouvée. Elle s'étend d'ici à la Crète et à la Grèce antique, de là à tout le bassin méditerranéen… Dans ces régions, l'huile d'olive est devenue une partie importante de la […]
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