L'avoine, nom scientifique Avena sativa, est un type de grain. Il est difficile de cuisiner car les grains sont gros et solides. Par conséquent, ils sont généralement préférés comme broyés, coupés et broyés. La farine d'avoine contient des fibres, du fer, des protéines, du potassium, du sélénium, du magnésium ainsi que des vitamines B1, B2 et B6. Grâce à la grande quantité d'acides aminés qu'il contient, il stimule la production de lectine dans le foie et soutient ainsi le nettoyage des toxines de votre corps. La farine d'avoine est riche en glucides et fournit de l'énergie au corps. Contient beaucoup d'acides oméga 3 et linoléique. Ces substances, appelées «bonnes graisses», soutiennent l'activité cardiaque et cérébrale en aidant à réduire le mauvais cholestérol (LDL). La farine d'avoine, qui contient huit acides aminés essentiels, est une source importante de protéines pour cette raison.
En raison de ce contenu, c'est l'un des aliments que les sportifs préfèrent dans leurs repas. Vous pouvez consommer de la farine d'avoine avec du lait ainsi qu'avec du yogourt, et vous pouvez augmenter sa nutrition en ajoutant de la cannelle et des fruits.
Valeurs nutritionnelles de 100 grammes d'avoine;
Valeur énergétique: 385 kcal
Protéines: 14.7 g
Glucides: 56.8 g
Sucre: 0 g
Fibre: 11.9 g
Lipides: 8.3 g
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