La cuisine turque est influencée par diverses cultures et propose un menu riche en influençant les cultures. L'un des principaux produits du menu riche est le baklava turc. Le baklava est une sorte de dessert qui est cuit en plaçant les mortiers intérieurs entre des pâtisseries très fines et en y versant du sirop de sucre. Baklava est dérivé de […]
Archives de catégorie: Nourriture
La nourriture faite maison est toujours préférée par les Turcs. Bien que le mode de vie nouvellement introduit pousse la nouvelle génération à manger au restaurant ; Les Turcs préfèrent généralement manger à la maison. Un repas typique commence par une soupe (surtout en hiver), suivie d'un plat composé de légumes ou de légumineuses bouillis dans une casserole (généralement avec de la viande […]
La cuisine turque est en grande partie l'héritage de la cuisine ottomane, qui peut être décrite comme une fusion et un raffinement des cuisines d'Asie centrale, du Moyen-Orient, d'Europe de l'Est et des Balkans. Balkans), Europe centrale et Europe occidentale. Les Ottomans ont fusionné diverses traditions culinaires […]
La Turquie produit de nombreuses variétés de fromages, principalement à base de lait de brebis. En général, ces fromages ne sont pas affinés longtemps, avec une teneur relativement faible en matières grasses. La production de nombreux types de fromages est locale à des régions particulières. Près de la tente ; Beyaz peynir est un fromage saumuré salé tirant son nom de sa couleur blanche ("fromage blanc"). Il est similaire à la feta mais pas aussi fort. […]
Surnommée «pizza turque», la pide est un pain plat cuit dans un four à bois. Il est accompagné d'une variété de garnitures à base de viande : le sujuk (saucisse turque), le pastrami et la viande d'agneau hachée (kıyma) ou hachée (kuşbaşı) sont des plats populaires. Le fromage et les légumes sont également utilisés. Il existe des restaurants entièrement dédiés à la pide, et dans la plupart d'entre eux le cuisinier […]
Des milliers de Turcs votent sur Twitter pour décider si les menemen doivent être faits avec ou sans oignons. Vedat Milor, l'un des critiques gastronomiques et personnalités de la télévision les plus célèbres de Turquie, a tenté de mettre fin une fois pour toutes à la plus grande discussion dans le secteur gastronomique du pays en publiant un sondage sur Twitter qui a attiré plus de 330,000 XNUMX personnes […]
Cette cuisine turque traditionnelle est pour le petit-déjeuner. Menemen est très facile à préparer et extrêmement nutritif. Il s'agit simplement d'œufs brouillés cuits dans des légumes sautés et servis chauds avec du pain. Recette pour 4 personnes : 6 œufs 4 tomates savoureuses moyennes et douces, pelées et coupées en petits morceaux 4 poivrons verts longs coupés en petits […]
Lorsque les meilleures cuisines du monde sont jugées, la plupart des gens sont surpris que la cuisine turque ait été classée parmi les trois grandes cuisines du monde, avec la française et la chinoise. Cependant, si vous regardez en arrière dans le temps, l'explication de l'extraordinaire cuisine turque est […]
Le doner kebab est constitué de filets de viande empilés sur une broche verticale et rôtis sur un gril vertical. Doner (Döner) signifie « tourner » en turc. La broche verticale est tournée, ou tournée, devant la source de chaleur (charbon, gaz ou électrique). Lorsque la viande directement opposée à la source de chaleur est correctement rôtie, la broche est […]
On dit souvent que la cuisine turque est l'une des meilleures au monde. Les aliments traditionnels ont survécu plus de mille ans pour de nombreuses raisons, mais l'une des raisons les plus fortes est le délicieux climat méditerranéen. Le positionnement du pays entre la mer Méditerranée et l'Extrême-Orient a aidé le […]
