Petit déjeuner turc

Les Turcs préfèrent généralement un petit déjeuner copieux. Un petit-déjeuner turc typique se compose de fromage (beyaz peynir, kaşar, etc.), de beurre, d’olives, d’œufs, de tomates, de concombres, de confiture, mielet kaymak, sucuk (saucisse épicée turque, pouvant être mangée avec des œufs), pastırma, börek, simit, poğaça et soupes sont consommés au petit-déjeuner en Turquie. Une spécialité pour le petit-déjeuner s'appelle menemen, qui est préparé avec des tomates, des poivrons verts, des oignons, de l’huile d’olive et des œufs. Invariablement, Thé turc est servi au petit déjeuner. Le mot turc pour le petit-déjeuner, kahvaltı, signifie «avant café»(Kahve, 'café'; altı, 'sous').