Sølv er sammen med guld, palladium og platin et ædelmetal. Disse er sjældne metaller. Sølv har været brugt siden 3000 f.Kr. og er værdsat for dets antal anvendelser. Sølv har været et yndet metal til smykker på grund af dets lette smidighed og smukke farve. Når de fleste mennesker tænker på sølv, tænker de på […]
Tønde, som ikke har standardmål på sin længde og bredde, er en form i osmanniske sværd og adskiller sig fra europæiske sværd ved denne funktion. Osmanniske sværd som Ertugruls og Fatihs sværd blev lavet med en lille hældning fra spidsen af bladet og en ensidet skarp kant. Denne skråning er bestemt […]
Gennem den historiske proces er forskellige typer stokke blevet symbolet på forskellige kulturers status, både mellem daglige behov og inden for sociale normer. Et luksussymbol i historien I det gamle Egypten var stokkene, der var forbudt for slaver, kun frie mennesker måtte bære, mellem 90 cm og 180 […]
Hvad er halva? Det er en traditionel slik, som er populær i Tyrkiet. Den opstod i Mellemøsten og spredte sig senere til Balkan-halvøen, Nordafrika og endda Indien. I dag er halva en meget værdsat dessert i næsten halvdelen af Europa (hvis man tilføjer Polen, Litauen, Letland, Ukraine og en stor del af Rusland […]
Baklava I Det Osmanniske Rige Desserten, som vi spiser i dag, blev perfektioneret under det Osmanniske Rige i det 15. århundrede efter invasion af Konstantinopel (det nuværende Istanbul). Og i over fem hundrede år blev køkkenerne i det osmanniske palads i Istanbul den meget væsentlige del af imperiets baklavafremstilling. De ældste optegnelser […]
Historien om Turkish Delight Den tyrkiske glæde, som var en vigtig del af paladskøkkenet i den osmanniske periode, har hundreder af års historie. Den søde 'abhisa', som ofte blev indtaget af sassanitterne, der regerede i det persiske imperium mellem 226 og 652 f.Kr., selvom det ikke er sikkert, men er kendt som […]
Sort te blev første gang brugt til medicinske formål i Kina i 2737 f.Kr. Som tiden gik, kombinerede de teen med vand og forvandlede den til en drink. Dens første drikkelige brug går tilbage til det 10. århundrede f.Kr. Historien om det osmanniske møde med te startede med importen af te fra […]
Sådan laves chokolade Chokolade er lavet af frugten af kakaotræer, som er hjemmehørende i Central- og Sydamerika. Frugterne kaldes bælg, og hver bælg indeholder omkring 40 kakaobønner. Bønnerne tørres og ristes for at skabe kakaobønner. Det er uklart, præcis hvornår kakaoen kom på banen, eller hvem […]
Backgammon er et af de ældste spil i verden, og dets arv ejes af mange nationer. Historien om dette spil går tilbage til 3000 f.Kr. Det er kendt, at de gamle romere kaldte Ludus Duodecim Scripture (12 linjespil) og spillede næsten det samme spil som moderne backgammon. Over tid har forskellige versioner […]
Turkish Cofee er en uadskillelig del af den tyrkiske måde at fejre særlige lejligheder på. Vi spiser det efter en lang dag for at forfriske, når vi mødes med vores nære venner og i forlovelsesceremonier. Du er måske ved at være vært for en nær ven snart eller måske bare på udkig efter en måde at forfriske dig selv med […]
