Se Saffet Abdullah Güllaç snadno připravíte Güllacı, jeden z nejlehčích a nejchutnějších dezertů turecké tradiční kuchyně. Güllaç, který se podává po pozvání iftar v ramadánu, je oblíbený zejména pro svou mléčnou osvěžující chuť.
Vyzkoušejte kultovní tureckou ramadánovou pochoutku doma!
Měli byste vyzkoušet můj recept Güllaç, který přežil kuchyni osmanského paláce a nikdy neztratil na kráse. Güllaç, což je velmi lehký dezert, nebude během ramadánu na vašich stolech chybět díky svému nízké kalorie obsah. Recept na dezert, který bude ještě lahodnější s vlašskými ořechy a pistáciemi, kterými ho posypete. Nezapomeňte ochutnat dezert gullaç, který je tak snadný na přípravu.
Dezert Güllaç můžete svým blízkým obdarovat ozdobením ovocem jako je růžová voda, granátové jablko, višeň nebo ostružina ve formě obalu mimo jeho klasický tvar nebo v pohárech.
Ingredience pro recept Güllaç
12 listů rozmarýnu
1.5 litru mléka
2 šálky cukru
mleté vlašské ořechy
2 lžíce růžové vody (volitelně)
Pro výše uvedené:
Pistácie v prášku
Kandované třešně
Jak vyrobit recept na güllaç?
- Připravit dezert Güllaç; Nejprve si v hrnci ohřejeme mléko s cukrem a necháme cukr úplně rozpustit. V této fázi nemusíte mléko příliš ohřívat, bude stačit, aby se cukr rozpustil.
- Poté necháme mléko vychladnout na pokojovou teplotu. Pokud jste ji nahřáli tak, že si nebudete pálit ruce, nebudete muset čekat, až se znovu zahřeje. Pokud se mléko vyvaří, bude vaším moučníkem těsto, takže by to mělo být tak, aby vás nepálily ruce.
- První vložíme do hlubokého tácu lesklou částí listu Güllaç nahoře.
- Nalijte na ni naběračku nebo dvě mléka, aby se celá rozmočila.
- Stejný postup zopakujeme pro šest listů güllaç a po navlhčení 6. patra toto patro posypeme vlašskými ořechy a rozprostřeme ostatní listy güllaç tak, že je namočíme stejným způsobem.
- Do zbylého sladkého mléka přidejte 2 lžíce růžové vody a moučník pokapejte. Měli byste si dát pozor, aby růžová voda, kterou zde používáte, nebyla kosmetický přípravek.
- Takto připravený dezert necháme asi 2 hodiny v lednici.
- Po odležení alespoň 2-3 hodin můžete ozdobit dle libosti a podávat. Dozdobila jsem pistáciemi v prášku a kandovanými třešněmi.
- Dobrou chuť!
Výrobek se doporučuje skladovat na suchém místě bez slunečního záření, aby byla zachována jeho čerstvost.
Čisté množství (g/ml)
400 g
Původ
Turecko
Hodnocení
Nejsou žádné recenze