Jablečný ocet se vyrábí fermentací jablek, takže se přemění na kyselinu octovou, její aktivní složku. Když se škrob a kyselina v jablku setkají s octem, snadno se fermentuje. Ve výsledku se vytvoří jablečný ocet. Jablečný ocet obsahuje vitamíny A, B2, B6, C a E a také mnoho prospěšných minerálů, zejména draslík, fosfor, vápník a hořčík. Podle výsledků studie provedené v Japonsku v roce 2009 pomáhá jablečný ocet spalování tuků, snižuje ukládání tuků a zrychluje metabolismus. Nejvýznamnějším rysem mezi výhodami jablečného octa je jeho regulační účinek na hladinu cukru v krvi. Jablečný ocet má silné antibakteriální vlastnosti. Díky svým antibakteriálním vlastnostem ničí bakterie a bakterie. Vytváří ochranný štít před nemocemi posílením imunitního systému. Pomáhá zvyšovat počet probiotických bakterií. Co je tedy matka z jablečného octa?
Matka octa, což je neprůhledná gelová vrstva, která se na octě tvoří v důsledku přirozeného procesu fermentace, obsahuje bakterie kyseliny octové. Matka octa vytvořená na povrchu přeměňuje ethylalkohol na kyselinu octovou. Jinými slovy, octová matka je přírodní produkt vytvořený během procesu výroby octa, poskytuje jedinečnou vůni a chuť octa, je v jednom kuse a kluzké struktuře. Kromě toho se barva octové matky může lišit v závislosti na barvě ovoce, ze kterého je vyrobena.
Hodnocení
Nejsou žádné recenze