La plata, juntament amb l'or, el pal·ladi i el platí, és un metall preciós. Aquests són metalls rars. La plata s'utilitza des del 3000 aC i es valora pel seu nombre d'usos. La plata ha estat un metall preferit per a la joieria per la seva fàcil flexibilitat i el seu bonic color. Quan la majoria de la gent pensa en plata, pensa en […]
El canó, que no té dimensions estàndard en la seva longitud i amplada, és una forma de les espases otomanes i es diferencia de les espases europees per aquesta característica. Les espases otomanes com les d'Ertugrul i Fatih es van fabricar amb una lleugera inclinació des de la punta de la fulla i una vora afilada d'un sol costat. Aquest pendent és sens dubte […]
Al llarg del procés històric, diferents tipus de canyes s'han convertit en el símbol de l'estatus de les diferents cultures, tant entre les necessitats quotidianes com dins les normes socials. Un símbol de luxe a la història A l'antic Egipte, les canyes que estaven prohibides als esclaus, només podien portar les persones lliures, feien entre 90 i 180 cm […]
Què és halva? És un dolç tradicional, que és popular a Turquia. Es va originar a l'Orient Mitjà i més tard es va estendre per la península dels Balcans, el nord d'Àfrica i fins i tot l'Índia. Actualment, l'halva és un postre molt apreciat a gairebé la meitat d'Europa (si hi afegim Polònia, Lituània, Letònia, Ucraïna i una gran part de Rússia […]
Baklava a l'Imperi Otomà Les postres que consumim avui es van perfeccionar durant l'Imperi Otomà al segle XV després d'envair Constantinoble (l'actual Istanbul). I durant més de cinc-cents anys, les cuines del Palau Otomà d'Istanbul es van convertir en la part molt essencial de la fabricació de baklava de l'imperi. Els registres més antics […]
Història de les delícies turques La delícia turca, que va ser una part important de la cuina del palau en el període otomà, té centenars d'anys d'història. El dolç 'abhisa', que va ser consumit freqüentment pels sassanites que van governar a l'Imperi Persa entre el 226 i el 652 aC, encara que no és cert, però es coneix com el […]
El te negre es va utilitzar per primera vegada amb finalitats mèdiques a la Xina l'any 2737 aC. Amb el pas del temps, van combinar el te amb aigua i el van convertir en una beguda. El seu primer ús potable es remunta al segle X aC. La història de la trobada otomana amb el te va començar amb la importació de te de […]
Com es fa la xocolata La xocolata s'elabora amb els fruits dels arbres de cacau, originaris d'Amèrica Central i del Sud. Els fruits s'anomenen beines i cada beina conté al voltant de 40 grans de cacau. Els grans s'assequen i es torren per crear grans de cacau. No està clar exactament quan va entrar el cacau ni qui […]
El backgammon és un dels jocs més antics del món i el seu llegat és propietat de moltes nacions. La història d'aquest joc es remunta al 3000 aC. Se sap que els antics romans anomenaven Ludus Duodecim Scripture (jocs de 12 línies) i jugaven gairebé al mateix joc que el backgammon modern. Amb el temps, diferents versions […]
El cafè turc és una part inseparable de la manera turca de celebrar ocasions especials. El consumim després d'un llarg dia per refrescar-nos quan ens reunim amb els nostres amics íntims i en cerimònies de compromís. Potser estareu a punt d'acollir un amic proper aviat o potser només busqueu una manera de refrescar-vos amb […]
