La Torre de Gàlata és, amb diferència, una de les atraccions turístiques més representatives de tota Turquia i no només d'Istanbul. Tal com el seu nom indica, es troba al barri de Galata d'Istanbul, que és fàcilment accessible. Un cop estiguis al voltant, simplement no t'ho pots perdre. La torre de Gàlata es va construir centenars de […]
La Cisterna Basílica és un dels magnífics edificis històrics d'Istanbul i es troba al sud-oest de la mesquita de Santa Sofia. A més, a causa de les columnes de marbre que s'aixequen de l'aigua i que es veuen en gran nombre, la gent anomena aquesta cisterna "Palau Basílica". La cisterna és un edifici gegant que cobreix un […]
Baklava a l'Imperi Otomà Les postres que consumim avui es van perfeccionar durant l'Imperi Otomà al segle XV després d'envair Constantinoble (l'actual Istanbul). I durant més de cinc-cents anys, les cuines del Palau Otomà d'Istanbul es van convertir en la part molt essencial de la fabricació de baklava de l'imperi. Els registres més antics […]
Fa anys que es coneix a Occident com el “bagel turc”, però ja no. La paraula turca "simit" s'ha afegit a l'Oxford English Dictionary en la seva darrera actualització. L'OED és un dels diccionaris més grans del món i data de fa 150 anys. Afegeix unes 1,000 entrades noves a […]
