Etli ve etsiz çiğ köfte yapımında kullanılabilir. Çemen otu, tatlı biber, kimyon, kekik ve yenibahar gibi pek çok baharat bulunmaktadır. Acısız çiğ köfte yapımında tek başına kilogram başına 100 grama kadar kullanılabilir.
Sıcak çiğkofte için aynı miktarda çiğkofte baharatına ek olarak isot kullanılmalıdır.
Yorumları
Henüz bir değerlendirme yok