Geleneksel olarak kullanılan kurutulmuş kırmızı baharat Orta Doğu mutfağı, sumak bir an yaşıyor. Ev aşçıları ve şefler aynı şekilde baharatın yemeklere kattığı parlak, tart, hafif sıkılaştırıcı lezzet ile enfekte olmuştur.
Tuğla kırmızısı tozu, sumak kovanının kurutulmuş meyvelerinin ezilmesiyle yapılır.
Sadece bir tutam, ızgara ve kavrulmuş etler veya balıklar için baharat sürtme kabiliyetine şaşırtıcı karmaşıklık ekler. Ayrıca, bir kase humus veya tabouleh üzerine serpmeyi deneyin, biraz salata sosu içine biraz karıştırın veya beklenmedik bir lezzet poposu için bir tutam kırmızı biber ekleyebileceğiniz her yerde kullanın.
Bazı tarifler arıyorsanız kontrol edebilirsiniz Karnabahar ve Havuçlu Sumak Tavuğu ve Akçaağaç-Sumak Kavrulmuş Ceviz.
Hızla mutfağımda bir elyaf haline geldi. Eşsiz bir lezzet katan keskin ve hafif ekşi bir tada sahiptir.