Bu geleneksel Türk yemeği kahvaltı içindir. Menemen hazırlanması çok kolay ve son derece besleyicidir. Sote sebzelerde pişirilmiş ve sıcak ekmeklerle servis edilen sahanda yumurta.
4 insanlar için tarif:
6 yumurta 4 orta ve tatlı lezzetli domatesler, küçük parçalara soyulmuş ve doğranmış 4 uzun yeşil biberler küçük parçalara kesilmiş (Bunları sıcak yeşil acı biberle karıştırabilirsiniz) 2 ince beyaz dilimlenmiş soğan Yarım bardak zeytinyağını tatmak için tuz ve karabiber
Hazırlık
Zeytinyağını büyük bir tavada ısıtın, ardından hafifçe kızartın. soğan ve esmerleşmeden biber. Yaklaşık 2 dakika sonra doğranmışmatoes. Karışımı bütün sebzeler gerçekten güzel ve yumuşak olana kadar (yaklaşık 5 dakika kadar) pişirin ve meyve suyu yaklaşık yarı yarıya azalıncaya kadar pişirin. Bu 5 dakika içinde yumurtaları bir kapta çırpın ve yumurtaları dökün ve sertleşmeye başlayana kadar sürekli karıştırın. Menemen kuru değil, sert ve sulu olmalıdır. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Taze ekmekle sıcak servis yapın. Daldırın, yayın veya kaşıklayın.
Menemen soğan içerir mi?
Türk mutfağının en büyük tartışma konularından biridir. Sosyal medyada 500 bin katılımcıyla bir anket yapıldı ve sonuç% 50% 50 oldu. IMO, ikisi de lezzetli ama kahvaltıda soğansız menemeni tercih ediyorum. Soğanlı menemen, öğle yemeği veya hızlı bir akşam yemeği için daha iyidir.
