İnternette organik arı ürünleri bulmak zor olabilir. Özellikle propolis ve arı sütü söz konusu olduğunda. Neyse ki, hem en taze arı ürünlerinin nereden alınacağı hem de bunların nasıl kullanılacağı hakkında bilgilerimiz var.
propolis
propolis arıların bitki tomurcuklarından ve salgılarından toplanan reçineli maddeleri işleyerek ürettiği bir arı ürünüdür. Bakterilerden korur. Propolis ile kaplı bir kanaldan kovana giren arılar her zaman kendilerinin ve kovanın hijyenini sağlarlar.
Karakteristik bir kokusu vardır. Renk, mevcut kaynaklara bağlı olarak değişebilir; sarı, yeşil, kırmızı, şeffaf renkler.
Propoliste bulunan kafeik asit, fenil ester ve klerodan diterpenoidin de kanserli hücrelerin gelişimini engellediği ve sağlıklı hücrelerin kanserli hücrelere dönüşme şansını azalttığı düşünülmektedir. Meme, deri, gırtlak, karaciğer, kolon, mesane ve yumurtalık kanserinin tedavisinde rol oynadığı iddia edilmektedir.
Bazı araştırmalar gösteriyor ki propolis soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıkların iyileşmesine yardımcı olur. Diş macununa eklenerek kullanılan propolisin, ağızdaki bakteri seviyesini azalttığı ve diş etlerinde bulunan bazı hastalıkların iyileşmesine yardımcı olduğu düşünülmektedir. Propolisin cilde faydaları çoğunlukla yaraların ve yanıkların iyileşmesiyle sınırlıdır.
Damla propolis ağız yaraları ve boğaz enfeksiyonları için sıvı ve katı gıdalara bırakarak tüketilebilir. Gargara ile de kullanılabilir. Tabletler ve kapsüller propolis, bağışıklık sistemini güçlendirmek ve uyku sorunlarını azaltmak için su ile yutulur; krem propolis ciltte küçük yanık ve yaraların tedavisinde kullanılır. Propolis sprey şeklinde, boğaz enfeksiyonlarını tedavi etmek için boğazda kullanılır ve öksürük ve ağız yaralarına şurup uygulanır. İçinde propolis olduğu bilinmektedir. Toz formu, balla tüketildiğinde daha etkilidir. İçeceklere ve yoğurtlara ilave edilerek tüketilebilir. Propolisin hastalıkların tedavisi için kullanılmadan önce, hekime danışılmalı ve doktor tarafından belirlenen doz ve zamanda kullanılmalıdır.
Kraliyet jöle
Arı sütü, işçi bal arıları tarafından üretilen kremsi beyaz veya soluk sarımsı sütlü bir salgıdır. Ekşi tadı ve yoğun bir kokusu vardır. Bu en nadir arı ürünü olabilir. Türkiye, dünyada bilinen bir arı sütü üreticisidir.
Bu arı ürününün içerdiği proteinler, insan vücudundaki kan basıncını doğrudan etkiler. Kalp hastalıklarını önler.
Arı sütünün doğurganlık sürecindeki tam işlevi bilinmemekle birlikte, insan doğurganlığı üzerindeki etkisinin, kadının morfolojisini etkileyen ve cinsel olarak formda olmasına yardımcı olan protein royalactin ile bağlantılı olduğu düşünülmektedir. Nedeni ne olursa olsun, erkeklerde sperm üretimini ve hareketliliğini artırdığı, dolayısıyla eşin hamile kalma şansını artırdığı gösterilmiştir.
Arı sütünü balın içine karıştırmak ve bir macun içine koymak ve bu karışımı yemek en yaygın tüketme yöntemidir. Arı sütünü bir içeceğe ekleyerek de tüketebilirsiniz. Günde 1 gramdan fazla tüketmemeye dikkat etmelisiniz.
