Tout comme les humains, les abeilles ajoutent leurs enzymes au pollen qu'elles recueillent dans la nature et les stockent dans des yeux en nid d'abeille et fabriquent leurs propres pains. C'est la première nourriture de l'abeille. Le pain d'abeille est la membrane externe du pollen digéré par les propres enzymes de l'abeille, révélant toute sa teneur en nutriments et une digestibilité plus élevée par l'homme. Dans la composition du pain d'abeille; protéines, glucides, fibres et graisses, ainsi que vitamines (niacine (B3), pyridoxine (B6), thiamine (B1), riboflavine (B2), acide pantothénique (B5), acide folique, biotine (H)), tocophérol ( E) Acide ascorbique (C), substances minérales bêta-carotène (Potassium (K), Calcium (Ca), Magnésium (Mg), Zinc (Zn), Fer (Fe), Cuivre (Cu), Manganèse (Mn), Phosphore P ) Il existe de nombreuses substances biologiquement actives telles que les substances phénoliques, les flavonoïdes, les polyphénols, les acides aminés, les acides gras et les acides organiques.
Cela a été fait parce que l'abeille partage le premier jour de mai en Turquie et dans le monde après la Chine, nous avons noté que l'apiculture est le 2ème plus grand pays. Les valeurs nutritionnelles des produits apicoles fabriqués dans la géographie unique de l'Anatolie se classent au premier rang mondial. En effet, en particulier en Anatolie Anatolie, le miel brut et la propolis, nommés de manière critique, ont commencé à être évoqués par de nombreux produits apicoles. Dans ce contexte; Nous examinerons le produit Bee Bread de la marque Bee'o, qui a reçu des prix d'innovation de la part de nombreuses organisations réputées à travers le monde et augmenté le nombre de récompenses nationales et internationales à 32. Dans cette part, nous présenterons également des données d'analyse sur Bee Bread que vous ne trouve nulle part ailleurs.
Qu'est-ce que le pain d'abeille?
Tout d'abord, peut-être le produit qui est étranger à de nombreuses personnes; Il faut mentionner Bee Bread. Le pain d'abeille est un produit de l'abeille, également connu sous le nom de Perga. Il peut être défini comme la forme fermentée du pollen par les abeilles. À tel point que le pain d'abeille est l'état dans lequel la membrane externe du pollen des fleurs est digérée par les propres enzymes de l'abeille et toute la teneur en nutriments est libérée. À l'origine; La désintégration de la membrane par les enzymes est un processus de fermentation et des bactéries bénéfiques se développent dans cette fermentation. À cet égard, le pain d'abeille a des propriétés probiotiques.
Il existe des bactéries Lactobacillus dans la composition du pain d'abeille. Ces bactéries se trouvent également dans le yogourt, l'un des aliments probiotiques les plus bénéfiques. Encore une fois, le yaourt, un aliment traditionnel de l'Anatolie, et les produits de la ruche produits dans la géographie unique de l'Anatolie sont en fait une source de guérison pour nous tous. Les probiotiques sont à la base de cette ressource curative.
Le pain d'abeille n'est pas seulement pour ses propriétés probiotiques; Il attire également l'attention par sa teneur en protéines, vitamines et minéraux. À tel point que le pain aux abeilles contient de nombreuses vitamines et minéraux ainsi qu'une haute teneur en protéines. Dans le pain d'abeille, respectivement; Il existe des vitamines A, B1, B2, B3, B6, B12, C, E, D et K. En outre, il contient des minéraux tels que le phosphore, le potassium, le calcium, le sodium, le magnésium, le fer et le zinc. Il contient également de l'acide folique et du carotène. Vous pouvez trouver plus d'informations sur Bee Bread Perga à partir de la ressource scientifique ci-dessous. Les données des rapports d'analyse approuvés par l'UIT sont également présentées ci-dessous.
Énergie 246 kcal
Glucides 35 gr.
Protéine 21 gr.
Phosphore 530 mg.
Potassium 58mg.
Calcium 225 mg.
Zinc 8.7 mg.
Cuivre 1.4 mg.
Fer 14 mg.
0,45 mg de nickel.
Vitamine B1 0.94 mg.
Vitamine B3 15.7 mg.
Vitamine B2 1.86 mg.
Vitamine B6 0.9 mg.
Vitamine B5 2.8 mg.
Acide folique 0.52 mg.
Biotine 0.03 mg.
Vitamine C 35 mg.
9,5 mg de carotène.
Remarque: les valeurs nutritionnelles en 100 grammes sont données.
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