La propolis brute est un produit apicole naturel composé de substances phénoliques et flavonoïdes collectées par les abeilles à partir des feuilles, des tiges et des bourgeons des plantes. En un mot, la propolis pure, composée des mots Pro (Front) + Polis (protecteur), est le pré-nettoyeur de la ruche, l'espace de vie des abeilles. Les abeilles couvrent leurs yeux en nid d'abeille avec de la propolis brute, puis y mettent du miel, de la progéniture et de la nourriture. De cette façon, les produits fabriqués par l'abeille sont stockés intacts dans la ruche. À ce stade, le problème le plus important est la transformation de la propolis brute, qui est un aliment précieux, en préservant sa valeur caractéristique et nutritionnelle. Elle contient 10% de propolis pure. La quantité de propolis a été normalisée.
Cette fois, nous examinerons la goutte de Propolis soluble dans l'eau dans la catégorie Complément alimentaire de la marque Bee'o. Disons que le produit est un produit de la catégorie Complément Alimentaire. Puisque le produit est soluble dans l'eau, il peut être ajouté à l'eau ou à différents aliments tels que le lait et le yogourt. Le produit est vendu en flacons de 20 ml.
Lorsque nous regardons le contenu du produit, nous voyons qu'il s'agit d'eau et de glycol en tant qu'extracteur d'extraction ainsi que de propolis anatolienne à 10%. Notez que le produit est extrait avec la technologie brevetée développée à l'Université technique d'Istanbul. Quand on regarde le rapport d'analyse technique du produit pris dans la même université, il s'agit de 48.3 ml dans 100 ml. Contenu phénolique total et 38.1 ml dans 100 ml. On voit qu'il a une teneur totale en flavonoïdes. La capacité antioxydante du produit dans 100 ml est de 130,2 ml. est à un niveau si élevé. Lorsque nous examinons les composants phénoliques du produit, nous voyons la teneur en chrysine, galangine, acide caféique, pinocembrine et CAPE.
Nourriture fonctionnelle
Alors, que signifient exactement ces composants? Les ingrédients phénoliques, définis à l'origine comme des aliments fonctionnels, sont constitués de composants flavonoïdes et non-flavonoïdes et sont communément appelés polyphénols. Ces composés phénoliques, qui se trouvent dans des proportions différentes dans les fruits et légumes, se retrouvent à des taux élevés dans le thé vert, le café, le chocolat, l'olive, l'huile d'olive, les épices, les herbes et les noix. Le miel et la propolis, en revanche, contiennent des composés phénoliques et flavanoïdes, qui sont presque le contenu de tous ces nutriments en raison des extraits que les abeilles prennent des plantes. Les composants phénoliques sont définis comme un aliment fonctionnel important, notamment en raison de leurs effets antioxydants et antimutagènes. À tel point qu'il a un effet antioxydant plus élevé par rapport aux vitamines E et C, en d'autres termes, il a des propriétés antioxydantes. Les composés antioxydants dans le produit sont également plus élevés que le thé vert et la grenade.
Prix de l'innovation
Un autre point remarquable du produit est le prix de l'innovation qu'il a reçu. Lorsque nous avons interrogé l'ingénieur agroalimentaire Aslı Elif Tanuğur Samancı à propos de ce prix lors d'entretiens précédents, elle a déclaré que le prix d'innovation reçu par le produit était en fait lié à la méthode d'extraction. A tel point que la propolis ne convient pas à la consommation humaine sous sa forme brute issue de la ruche. Lorsqu'il est consommé cru, il ne peut être digéré qu'à un taux de 2% et la méthode d'extraction est utilisée pour le rendre apte à la consommation humaine et maximiser son bénéfice. Dans cet état, après l'extraction de la propolis, le taux de digestion peut augmenter de 2% à 90-95%.
L'une des questions les plus fréquemment posées dans ce processus était de savoir si le produit contenait de l'alcool ou non. Bien que l'alcool vient souvent à l'esprit lorsqu'il s'agit d'alcool, l'alcool est en fait un composé organique qui se trouve naturellement dans des produits tels que le blé et l'orge. Il existe de nombreux types d'alcool. Le type connu sous le nom d'éthanol ou d'alcool éthylique est le type utilisé dans la production d'alcool. À cet égard, il doit être clairement indiqué que la propolis soluble dans l'eau Bee'o a été produite par la méthode d'extraction par goutte et que du glycol végétal a été utilisé. Il est précisé que le glycol utilisé dans le produit est un produit certifié halal conformément aux pharmacopées européennes et américaines, c'est-à-dire aux tests et méthodes d'acceptation.
En outre; Sur l'étiquette du produit, il y a les informations suivantes sur la dose d'utilisation. 10 à 40 gouttes par jour pour les enfants de 4 à 10 ans, 20 à 80 gouttes par jour pour les adultes de 11 ans et plus; Il est recommandé d'être consommé avec des aliments tels que l'eau, le lait, les jus de fruits, le miel et la mélasse. À titre d'exemple d'utilisation; Vous pouvez consommer 20 gouttes de propolis en la mélangeant dans 1 verre d'eau, de lait ou de jus de fruits.
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